元宵节有赏明月、猜灯谜、食元宵（汤圆）等习俗，软糯香甜的元宵或汤圆是餐桌上不可或缺的主角。辽宁省市场监督管理局节日期间将加强市场巡查和食品安全监管，全省市场监管部门对元宵等食品进行了抽检，累计抽检元宵、汤圆90批次，检验批次全部合格，合格率达100%。
形似“雪球”的汤圆和元宵为节日增添了乐趣，但两者有何区别？面对市面上琳琅满目的相关产品，消费者该如何选购呢？辽宁省市场监督管理局在保障食品安全的同时作出如下消费提示，助广大消费者科学选购，安心享受节日美食。
元宵汤圆各不同
汤圆和元宵两者所用的原料、配料基本相同，但制作工艺、形态上略有不同，口感亦有区别。元宵是指将馅料浸水（或喷水）后，在生糯米粉中反复滚粘而成；汤圆是以糯米粉为主要原料，经和面、制馅、包制等工序制成的食品。元宵汤色较浓、呈微浊状，口感偏扎实有嚼劲，而汤圆煮后汤色清澈，口感软糯。消费者可根据自己的喜好，按照产品上标示的名称，选购汤圆或元宵。
科学选购更安全
选购时注意包装袋是否密封完好，包装上的食品标签内容是否齐全，并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期和保质期。选购新鲜散装元宵(汤圆)时，要观其外型无明显裂纹或脱粉现象,建议通过正规销售渠道购买。
合理食用更健康
元宵(汤圆)属于富含淀粉的粮食类食品，糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能引起胃部不适，建议食用时相应减少其它主食的摄入量。黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，最好趁热享用，味道才更香糯。另外，食用元宵(汤圆)前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。购买后建议尽快食用或冷冻保存，不宜长期存放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。
来源：中国质量新闻网 李红霞 记者王向龙
