推广可降解物品、提供大瓶装或可续充型洗浴用品、不主动提供一次性塑料用品，培育绿色饭店……近日，商务部等9部门联合印发的《关于实施绿色消费推进行动的通知》，为“十五五”时期绿色消费工作明确了路径，也将住宿业推至绿色转型的前沿位置。从大型连锁酒店集团到单体酒店，围绕能源、材料、服务和管理的系统性转变正在展开。本次报道聚焦多家酒店的具体实践，探讨酒店在践行绿色消费时应该做好哪些功课？
资金投入绿色升级重点方向
对《通知》明确提出的“培育绿色饭店”，几位受访者有相同的认识，认为酒店的绿色升级已从“可选项”变为“必选项”。一方面，它直接关联国家“双碳”目标和消费变化；另一方面，它也在深刻影响酒店的成本结构和竞争模式。
如何看待《通知》中“发展绿色住宿”对行业转型升级的战略意义？
“绿色发展不仅是住宿业对国家战略的积极响应，更是实现高质量发展的关键路径。”洲际酒店集团大中华区酒店开业事业部副总裁陈昌群说，“十五五”时期，住宿领域的绿色消费升级将成为推动酒店业全方位革新的重要引擎，涉及运营模式重塑、供应链优化和客户体验创新等多个层面。
华住集团运营副总裁邓苗认为，发展绿色住宿正驱动住宿业从传统的“资源消耗型”向“环境友好型”转变。这种变化体现在营建与运营的双重维度上：一方面通过模块化、标准化的营建方案提升效率并节能环保；另一方面在运营阶段系统性推进资源的高效利用及废弃物减量。这不仅是行业内部的迭代，更是对联合国可持续发展目标的有力实践。
单体酒店尤其是高端及特色酒店的感受更加直观。“首先是降本增效，通过能效管理直接将节省的开支转化为利润。其次是供给升级，通过打造差异化的绿色品牌标签，吸引愿意为低碳溢价买单的高端客群。最后是倒逼供应链绿色化，推动行业迈向高质量发展。”西安华清御汤酒店总经理索超道出了酒店为何会把绿色发展作为企业转型升级重要抓手的原因。
“绿色升级做好了不仅能降低运营成本，还能精准对接消费者需求，提升品牌竞争力。从长远看，这也是行业践行社会责任、引领绿色生活方式的必然选择。”辽宁沈阳丽景温泉酒店总经理胡巍补充道。
近期，酒店在绿色升级方面的资金主要投向哪些领域？
资金投向决定绿色升级的实际成效。中国旅游报社记者综合多家酒店的实践发现，能源结构优化、绿色营建以及环保耗材替代是三大主流方向。
洲际酒店集团将“投入”聚焦在最具杠杆效应的方向。陈昌群介绍，2025年，洲际酒店集团的资金投入重点在于能源结构的绿色化和运营能耗的系统性提升。洲际酒店集团已将11项涵盖照明、空调、热水、通风等高耗能场景的关键节能措施正式纳入品牌标准。这意味着，节能不再是个别酒店的自发行为，而是通过品牌体系在新开业和存量酒店中持续落地。这种标准化节能模式，不仅帮助业主缩短投资回报周期，更显著提升资产的可持续价值。
华住集团则将资金投向了绿色营建、经营与服务这3个重点领域。邓苗分享了集团在营建端的实践成果：在全季5.0、汉庭3.5等新版本中，通过预制配件现场组装的方式，大幅减少了建筑垃圾和运输排放。而在海友7.0门店中，彩钢板、铝制吊顶等可回收材料的使用率已达20％。这种从“盖房子”阶段就开始的绿色投入，不仅提升了工程质量，也为酒店获取高等级绿色建筑认证奠定了基础。
记者观察到，无论是连锁集团还是单体酒店，在资金投向方面均呈现出“精准聚焦、按需投入”的特点。
沈阳丽景温泉酒店将资金重点用于可降解客耗品替换和节能设备改造。胡巍分享了一组数据：改造完成后，客房一次性塑料牙具使用量实现“归零”；整体照明能耗降低12％，大堂和走廊区域月均电费下降约15％。
青岛邂逅美宿在2025年投入了约300万元，用于环保材料替换、节能设备改造和智能管理系统建设。店长刘文蕾告诉记者，这种投入的短期效果是“能耗下降和废弃物减少”，长期效果则是“品牌价值的溢价”。调查数据显示，超过80％的客人在预订时会关注环保标签，“绿色”已成为这家酒店的核心竞争力。
用“消失”的塑料讲绿色故事
绿色升级不是一蹴而就的冲刺跑，而是久久为功的马拉松。“我们一直在创新”，采访中，每位受访者都表达了这样一个观点，真正的绿色发展应当是在不牺牲宾客体验的前提下，通过技术升级和理念引导，实现环境效益的最大化。这也是酒店不断创新的动力。
《通知》在提到培育绿色饭店时，明确提出要推广客房耗材及布制拖鞋等可降解物品，提供大瓶装或可续充型洗浴用品，不主动提供一次性塑料用品。在这一方面，不少连锁酒店集团和单体酒店已经有了多年的实践经验。
客房的绿色升级要怎么做？
华住集团在推广秸秆牙刷和RPET（再生聚酯）洗沐用品上的经历，就是一场从“设想”到“规模化落地”的实践。邓苗回忆，这场推广始于对一次性塑料问题的反思——如何用天然植物原料替代塑料又不影响客人的使用舒适度？在经历了与供应商的磨合后，华住制定了物料拉通战略。如今，以天然植物为原料的秸秆牙刷已在海友、汉庭、全季等品牌酒店中实现100％覆盖。而由回收塑料瓶制成的RPET瓶体，其循环利用率高达95％以上，相比原生塑料减少了76％的碳排放。
“绿色升级不仅是技术或设备的更新，更是人与人之间可持续理念的传递。”陈昌群的这句话点出了做这件事的秘诀——要有步步为营的系统化能力。
早在2019年，洲际酒店集团就在全球推广大瓶装洗护用品。为了让绿色转型顺利落地，集团又在2022年专门编制了《一次性用品替代指导手册》，为员工提供“手把手”的操作指引，帮助一线团队平稳完成升级改造。到了2024年，集团对绿色标准进行再次升级，浴室用品包装采用了可降解甘蔗纸，牙具选用了竹木材质。目前，洲际大中华区已有超过95％的酒店完成了大瓶装替换，环保客用品整体利用率也已达到40％。
客房“降塑”的难点在哪？
酒店客房绿色升级的背后有一个关键词——磨合。
