李莉表示，很多人减肥失败，是因为在工作中点高油、高糖的外卖；正餐吃不饱、吃不好，就用更高热量的食物填补，结果越减越胖。
“我在单位时，一日三餐这样吃：早餐避开高脂的油条，在食堂里吃点牛奶、鸡蛋搭配蒸南瓜，午餐在食堂优选蒸煮菜，晚餐回家按食谱烧点家常菜。三餐都遵循一个铁律：吃饱！”李莉说，“必须得感谢咱们医院食堂。”
在浙江省肿瘤医院食堂，一场与食用油的“较劲”正在进行。“食堂用的油，从每天11桶降到了8桶！”该院后勤保障部副主任方晓介绍，所有餐食都做了减油减盐处理。
食堂专门开发了适合“中国胃”的热轻食——不是冷冰冰的沙拉，而是低油低盐的中式套餐：首选高蛋白低脂肪的荤菜，精挑低卡路里并富含膳食纤维、维生素及花青素等营养素的蔬菜，搭配均匀、种类丰富、营养全面，包括西芹炒牛肉、番茄烩鱼片、金针菇牛肉丝等可口家常菜，一周不重样。
除了吃得健康，职工的健康体重也被纳入医院的日常管理。
王岩在体检中被查出脂肪肝后，该院保健部很快找上门来“一对一谈话”，还建议他加入减重营。
平时在医院，王岩和同事就能实现“自由减重”——
办公室有健身角。各科室用工会经费买了跳绳、瑜伽垫、小哑铃，放在办公室角落。“站起来、挪几步，就能跳个绳、练个瑜伽，不需要‘郑重其事’去健身房。”
直播课、上门练，运动装进碎片时间。中午12:30，院内直播间准时开跳减重操，最高一场超200人同时在线跟练。各科室还可以“点单”请教练上门，20分钟工间操，专治“没时间练”“不好意思和陌生人一起练”。
团队PK，大家在群里互相督促、提醒。三餐打卡、步数比拼、久坐提醒……全院79个工会小组，吸收3000多个员工“健康小细胞”。
“一天24小时，医护人员大部分时间都在工作。我们发现，帮职工利用好上班间歇减重至关重要。”黄静解释，这是一种系统性的健康管理思维：把正确的生活习惯嵌入工作的每个环节，让职工在不知不觉中“被减重”“被健康”。
医院做这些，得花多少钱？黄静介绍，事实上，这些措施没有想象中“烧钱”，很多都是低成本又有实际作用的“巧设计”。
巧的不仅是设计，更是心思。“教别人健康，自己要先健康起来。医护健康，是医疗质量的基础。”正如浙江省肿瘤医院党委书记、工会主席程向东所说，一个健康积极的医护团队，能带给患者更稳定的治疗与关怀。
来源：杭州日报 记者 叶佳裕 通讯员 马华君 王屹峰
