吉林长白山开展粉雪节食品安全专项检查

　　长春讯 12月26日，第七届长白山粉雪节在长白山恩都里休闲度假商旅社区开幕。为切实保障广大游客和市民的饮食安全，营造安全放心的消费环境，吉林省长白山市场监管局提前谋划、精准部署，聚焦核心区域开展食品安全专项检查。

　　此次执法行动以粉雪节期间人员密集的食品消费区域为重点。执法人员深入长白天地度假酒店、恩都里商业区、云顶市集商业区、麓角村等关键点位，开展食品安全检查，重点核查经营主体资质、从业人员健康证明等基础要件，细致检查食品原料采购索证索票、进货查验记录等源头管理环节。

　　针对餐饮加工制作关键环节，执法人员重点查看食材贮存条件、生熟食品分开存放情况，以及餐用具清洗消毒、保洁设施运行状况，严厉排查过期变质、“三无”食品等风险隐患。同时，执法人员现场向经营户宣讲食品安全法律法规，督促其切实履行主体责任，建立健全食品安全管理制度，及时整改排查发现的问题，形成“检查—整改—复核”的闭环管理。此外，提前制订预案，畅通12315投诉举报渠道，建立快速响应机制，确保消费诉求得到及时处置。