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“杭州是适合年轻人创业的城市”
对于卖包子走红的故事，赵唯宏认为这是一个偶然事件，但发生在杭州，也有着一定的必然性。
“我大学本科学过新闻学，对于传播有一定的理论基础。所以我想到通过社交平台为小摊吆喝，并顺利积累了一波‘原始股东’。”对于之后被媒体报道并引发广泛关注，赵唯宏认为这是杭州这座城市对于年轻创业群体友好的生动写照，“只有这座城市重视年轻人和创业者，媒体才会关注我帮父母摆摊的故事。报道刊发后，我的母校不仅没觉得这是‘丢脸’的事，反而给我加油鼓劲，我的店铺在菜市正式开业当天，导师还给我发了个开门红包，祝我生意兴隆。”
这份对年轻创业群体的友好，赵唯宏在亲身感受之余，也在菜市亲眼见证着。
在双浦菜市，有个特别的“反差派对”。反差，说明菜市要整些“花活”；派对，注定了这是一次短暂的相聚。这个创新举措的背后，蕴含了降低年轻人创业门槛的巧思。
每期“反差派对”会提供10个短租摊位，租期从3天到7天不等，想要体验摆摊、感受创业的年轻人，能用最低的租金作为试错成本，来验证创业项目的可行性。
首场“派对”，迎来了卖咖啡、贵州糯米饭等以美食为主题的创业青年，把“油条配咖啡”的混搭风吹进了菜市。后续“派对”会引入手作、文创等不同主题的摊主，在支持年轻人创业的同时，营造出多元的菜市新体验，进而吸引更多年轻消费者走进菜市，实现一场年轻人之间的“双向奔赴”。
对于赵唯宏而言，他也想用自己的流量和专业技能为双浦菜市这个“伯乐”做些力所能及的贡献，“顾客排队时，我会请大家在买包子之余，多去看看菜市别的摊位。等店铺走上正轨后，我不会忘了自己的老本行，计划在菜市里开展一期研学活动，邀请小朋友们一起感受中国博大精深的美食文化。”
“想踏踏实实，书写自己的创业故事”
20公斤、30公斤、45公斤……自上周五菜市正式开业以来，包子铺每天的用肉量都在增加。和食客们一样热情的，还有来自杭州各地的邀约——上城、拱墅、滨江、萧山多地的菜场、特色小镇、市集都向赵唯宏抛来“橄榄枝”，不过都被他暂时回绝了。
“网络流量把我‘带’到了大家面前，我不仅代表个人，许多人也把我和母校关联在一起。所以，我不会盲目扩张，不想砸了牌子，只想踏踏实实把包子的品质做好。”赵唯宏透露，目前他只接受了转塘农贸市场的邀请，即将在母校旁开第二家店铺，“接下来准备先招些熟练工，确保两家店面能够保持高质量的出品。”
当然，赵唯宏也想抓住这次宝贵的机会，“在地铁口摆摊前，我和爸妈一起看了电影《水饺皇后》，讲述的是主人公从摆摊卖水饺起步，一步步创立知名水饺品牌的故事。我们第一步已经从小摊走到了店铺，在杭州这座充满机会的城市，电影里主人公卖水饺创业的励志故事也许会走进现实，谁知道呢！”
来源：杭州日报 记者 华炜 文／摄 西湖微融圈 方琳嬿 共2页 上一页 [1] [2]
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