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日前，上海市开展营养健康指导试点工作，对饮料试行“营养选择”标识。根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量，对其进行综合分级，从A级到D级，推荐程度递减。“营养选择”标识不仅让消费者喝得明白，也能在一定程度上引导现制茶饮消费更趋健康营养，体现居民健康饮食理念的提升，顺应了消费品提质趋势。
近年来，我国现制茶饮加快健康化发展，不少企业不但选择高品质的健康原叶茶、生鲜等作为茶原料，而且注重产品原料信息的公开，引导消费者健康选择。知名电商平台发布的《2024春茶消费数据报告》显示，绿茶、普洱、乌龙茶、白茶和红茶等健康原叶茶受到当下现制茶饮消费者的欢迎。有业内头部企业率先公开60多款产品的配方原料信息，推动现制茶饮配方原料透明化、健康化。
在居民健康消费趋势下，我国现制茶饮仍具有较大提升空间。下一步，应加强现制茶饮原料的品质管理，发挥电商平台作用，推广健康茶饮产品，完善对现制茶饮市场的监管，更好满足居民的健康生活需要。
加强现制茶饮原料的品质管理。高标准建设茶原料基地，加强茶原料的标准化生产，提升原叶茶等的生产品质。引导企业完善冷链物流配送设施设备，确保冷链物流畅通，保障优质食材原料供应。鼓励茶饮企业建设现制茶饮原料追溯体系，不断优化货源品质管理，提升产品信息的透明度。鼓励茶饮企业和科技企业开展合作，针对不同年龄群体消费者对健康、养生等方面的需求，研发创新产品。
发挥电商平台作用，推广健康茶饮产品。支持电商平台与茶饮企业开展合作，利用短视频营销、达人探店、直播带货等模式强化对优质产品的推广，帮助消费者了解健康茶饮知识。引导电商平台企业围绕不同季节时令的健康茶饮需求，开展主题鲜明、生动活泼的促消费活动，通过发放平台消费券、推出具有性价比的团购产品等方式，激发健康茶饮产品的消费热度。
完善现制茶饮市场监管。加强不同部门之间的联合执法力度，加大对商家虚假营销、夸大宣传、销售假冒伪劣茶饮产品、售后服务履行不到位等行为的打击力度。弘扬诚信经营文化，对商业信誉良好的企业和商家予以适当表彰，发挥典型引领、辐射带动作用，营造良好的现制茶饮市场秩序。健全消费者投诉维权机制，畅通消费者维权渠道，保障消费者的合法权益。（来源：经济日报 付 鑫）
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