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来源：咖门 金屿
“不怕和尚会念经，就怕和尚卖咖啡。”
去年，永福寺的“慈杯咖啡”，凭借“和尚卖咖啡”的标签，在社交媒体大热，打卡排队不断。
而最近，我发现各地都新开出了一大波“寺庙咖啡”，身边不少行业人都在讨论。
常规的咖啡馆打卡已经不能满足这届消费者了，去寺庙喝咖啡，正在年轻人中成为一种新时尚。
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点赞轻松破万
这届年轻人都想去寺庙喝咖啡
最近在小红书上，搜索“寺庙咖啡”、“寺院咖啡”等关键词，整个屏幕都被各地新开的寺庙咖啡馆占满了。台州龙兴寺、厦门的南普陀寺、上海的玉佛寺等等，都在过去一年开出咖啡馆。
有的寺庙咖啡馆，今年大年初一开始试营业，即便装修还没完善，也凭借“古色古香中式建筑+西式咖啡”这一很好拍的组合，以及“寺庙师傅卖咖啡”带来的巨大冲突感，吸引不少消费者慕名而来。
总之，各种分享简直是大型种草现场，“寺庙咖啡”的吸引力堪比5A级景点。
而其中最火的，当属是开在杭州永福寺的“慈杯咖啡”。
去年3月，凭借当地美食自媒体的分享，“慈杯咖啡”迅速走红。有朋友告诉我，当时慈杯几乎每天都是来打卡排队的，在抖音上发布相关视频，点赞少则几百，多则破万，评论区的讨论也很多。
“因为供不应求，寺里的师傅都劝媒体不要跟进报道，顾客随缘打卡。”
如今，“慈杯咖啡”更是成为杭州的热门打卡地，在杭州的旅游攻略都能看到探店分享。
消费者看热闹，内行人看门道。
当下，“寺庙咖啡”在咖啡行业内的关注度也在持续走高。有知识类博主以“寺庙都开始卖咖啡了，这个策划值千万”为题发布视频，相信不少饮品同行最近也在朋友圈都看到过相关的营销案例分享。
有话题、有热度，也让人思考：
寺庙咖啡，究竟是怎么火起来了？普通饮品人，能学到什么？
02
复盘寺庙咖啡走红
秘诀是“沉浸式的反差感”
事实上，寺庙咖啡馆并非新鲜事，在日本，不少寺院都有设置室内“咖啡角”，有的还开办诸如“佛教入门”等佛教讲座。
国内也有咖啡馆开在寺庙风景区，但消费者都将其看作景点咖啡的一种，热度并不高。直到2022年，打出“和尚卖咖啡”的标签，以“慈杯咖啡”为代表的寺庙咖啡才真正火了起来。
复盘这类咖啡馆的火爆——
首先，“和尚卖咖啡”，调动消费者好奇
“寺庙咖啡”的走红，本质上就是一次对人们观念的颠覆。让消费者产生“还能这样做”的好奇，打的就是一个出其不意。
在消费者的观念里，咖啡师大多数都是日常夹杂英文、打扮潮酷的年轻人。
提到“和尚卖咖啡”，人们第一反应则变成了穿着袈裟长袍、带有古风的僧人做咖啡，期待感一下就上来了。 共2页 [1] [2] 下一页
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