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闵宇航等专家提醒，目前市面上“自热食品”的包装多数为聚丙烯塑料包装，该包装价格较低且供应充足，具有相对良好的机械性能、阻隔性能和热封性能，但并非完全可回收，也不可降解，随意丢弃后可能会对环境造成污染。
在监管方面，“自热食品”按食品类别来监管，也存在一些监管盲区。采访中，部分业内人士告诉记者，当下，“自热食品”还是由各地市场监管部门按照食品类来监管的，主要是看其安全性、卫生等是否存在问题，对“自热食品”被随意丢弃的环境问题等存在监管盲区。
闵宇航等专家介绍，在工业生产中，危险品的存放和使用是有严格的操作规范的，运输过程也需要特别的运输工具。而带着自热袋的“自热食品”却是作为食品通过电商平台来销售的。在食品生产中有规定，高酸性和高碱性的废物不能直接丢弃或者排放，“自热食品”垃圾中也存在高酸性和高碱性物质，可以算“有害垃圾”，但却长期被当作一般垃圾随意扔掉，其中的物质堆积得多了，有可能造成土壤酸碱度失衡。加热包在丢弃时，由于含有金属元素及大量碱性化合物，有可能反应不完全， 有二次放热的风险。
亟待完善行业规范和标准
借着“宅经济”风口，“自热食品”这一新兴品类逐渐风靡。专家和业内人士认为，“自热食品”作为新兴流行事物，其环境污染问题不容小视，亟待加快完善相关规范和标准。
一些接受采访的专家呼吁，对于“自热食品”的垃圾分类需要制定细致的标准，比如，加热之前，生石灰有放热的风险，加热包应属于有害垃圾；加热反应结束后的加热包则是干垃圾，也可属于其他垃圾。正确进行垃圾分类，才能减少环境污染问题，在这方面应该加强宣传和科普。
当前，“自热食品”市场规模增速较快。中国食品工业协会数据显示，2021年我国“自热食品”市场规模达45亿元，同比增长7.14%。记者梳理发现，“自热食品”虽然受到追捧，但是在《食品生产许可分类目录》中还没有“自热食品”这一分类，也反映了这一市场缺乏国家标准、准入门槛相对较低。
多位业内人士呼吁，现有的“自热食品”产业标准体系已经不能完全满足产业快速发展的需要，应加快构建科学实用的“自热食品”标准体系，进行产业引导和约束。“标准体系建设主要包括基础标准、质量安全标准、检测方法标准、产品标准、食品用加热包标准等。”闵宇航说。
有专家还指出，“自热食品”使用完后残留的、未反应完全的化学物质带来的环境污染隐患，也需要引起警惕，在这方面，当下还缺乏研究。
一些业内人士也呼吁，对于“自热食品”生产企业而言，相关部门可以积极引导企业通过产品绿色设计升级，不仅让安全性更有保障，让行业发展更加绿色健康，设计携带方便、加热便捷、绿色环保的包装是行业的一大发展方向。“采用天然、绿色的包装材质和技术，可以提升‘自热食品’行业的公众形象并提高消费者的忠诚度。”袁小然说。
来源：经济参考报 记者 董小红 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 自热食品 |
