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多地猪价跌到每斤8元以下 猪肉价格为何旺季不旺?

  北京1月11日消息,据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道,每年元旦春节都是猪肉消费旺季,旺季往往也是价格偏高的时期。然而,今年市场的猪肉价格却旺季不旺,生猪价格持续走低,多地猪肉价格跌到每斤8元以下。期盼在春节前能卖个好价钱的猪肉养殖户没有等到预想的价格。猪价罕见逆势下行,到底是需求不足还是供给偏多?此轮猪肉持续下跌的“拐点”又会出现在何时?

  这几天,辽宁大连的生猪养殖户王文智有些闹心,他家里有300多头即将出栏的生猪,本想着趁着春节多赚点,但目前的行情让他非常失望,“现在的标猪,300斤以下价格每斤只有7.5元。”

  王文智告诉记者,元旦之前,体重在200到250斤左右的标猪还能卖到每斤8.1元到8.2元的价格,原本想着临近春节,猪价还会继续上涨,没想到却出现逆转,现在的价格已经跌破了他的养殖成本线,如果按现在的行情卖,一头猪就要亏损近200元。王文智说:“咱的成本,标准猪300斤以下的得8块钱每斤,400斤往上到500来斤的都得9块钱以上到10块钱,凑合是个本钱。现在这个价格我都赔钱。”

  同样失望的还有山西养殖户李高峰。2021年6月份,猪价大跌,李高峰淘汰了一批母猪,并准备到年底再增加一批,正好赶上2022年猪周期行情上行。但是现在,他有些犹豫了。李高峰说:“现在我还没增加新的(母猪),2022年都1月份了,前半年肯定是低谷,不用说,肯定是亏损期,到下半年有可能有那么一点利润,但是不会很高。我估计2022年拐点不会来。”

  2021年以来生猪价格持续波动。9月份以前,生猪价格持续低位运行,国内生猪均价最低达到11元/公斤。进入10月份,价格开始反弹,到11月底,生猪价格一度达到18元/公斤以上。但从12月份开始,行情再次出现下跌,截至2022年1月7日,国内生猪均价为15.4元/公斤,环比下跌接近15%,同比下跌超过50%。

  据了解,2021年九、十月份的猪肉“低价效应”引发了一波猪肉消费热潮,很多食品企业囤肉备货,市场腌腊、灌肠提前出现,透支了后期猪肉消费。尽管元旦过后,猪肉消费短期回调,但局地疫情暴发,对餐饮业、旅游业影响较重,加之消费者消费结构变化,导致猪肉消费整体疲软,直接压制生猪价格的反弹。

  而导致猪肉价格低迷的原因还不止于此。截止到2021年三季度末,我国生猪存栏量超4.3亿头,同比增加18.2%,能繁母猪存栏量达到4459万头,同比增加16.7%。农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华在2021年已预测,2021年四季度到2022年一季度,上市肥猪会有明显增长。陈光华表示:“在养殖环节,根据农业农村部监测,(2021年)3月份以来,全国规模猪场每个月新生仔猪数量都在3000万头以上,并持续增长。这些仔猪育肥6个月之后就可以出栏上市,预计2021年四季度到2022年的一季度,上市的肥猪同比还会明显增长,生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。”

  光大期货农产品研究总监王娜认为,春节之后,猪肉价格还有继续下行的风险。王娜表示:“春节之前整个价格会维持相对偏弱的情况。等到春节之后,需求还会更加偏弱,而供应会继续增大,所以要警惕春节之后价格还有继续下行的风险。”

  按照目前的猪价,自繁自养或许还能留有一部分利润,而育肥养殖如果成本控制不好,则可能出现亏损。但最让养殖户担心的并不是眼前的盈亏,而是行情难以把握。扩产能、去产能,还是维持原状,拿不定主意。

  有机构的研报显示,能繁母猪去化累计已经达到7%左右,在猪价低迷的情况下,去化有望加速,到2022年一季度末,累计去化幅度有望达到12%以上,本轮“猪周期”价格拐点预计在2022年4到6月份出现。

  而中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇则认为,拐点最早要到2023年才会出现。朱增勇说:“尽管从(2021年)7月份开始,能繁母猪的量小幅调减,但是整体的调减幅度还是相对比较温和的,所以从目前整个能繁母猪存栏和产能的变动来看,还不足以带动2022年下半年出现价格的拐点。”

  近年来,猪肉价格呈现较大幅度的上下波动,价贵伤民,价贱伤农。为走出这样的怪圈,2021年9月份,农业农村部印发《生猪产能调控实施方案》。方案设定了能繁母猪存栏量调控目标,即能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右,最低保有量不低于3700万头。能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的95%-105%区间,为绿色区域;处于正常保有量的90%-95%和105%-110%区间为黄色区域,将启动相应调控措施。

  农业农村部部长唐仁健近日强调:“生猪产能调控机制已经建立,各地要围绕能繁母猪存栏量和规模养殖场户保有量这两个核心指标,落实相关要求。把环保、贷款、保险等长效性的、基础性的支持政策稳住。遇到关键时候,根据调控机制的规定,能够实时出台临时性救助等措施。”(来源:央广网 记者 朱敏)

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