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“得到‘封城’的通知时，我正在外面吃饭，立马打车赶回家，在小区门口小卖部把他们剩下的方便面全买了。”回忆起一个多月前乌鲁木齐应对疫情管控时的情形，谢建彬记忆犹新，“后来发现还是买得太少了，一个人封在房间里，足足待了一个多月，除了方便面实在想不出能做什么吃的。”
今年以来，因为疫情线下餐饮遭受重创，线上的方便速食则卖得火热，各种方便食品成交额增长明显。尼尔森数据显示，上半年方便面行业整体销量同比增长5.6%，销售额同比增长11.5%。8月24日，康师傅控股有限公司发布了上半年业绩报告。公告披露，今年截至6月30日康师傅实现营收329.34亿元，同比增长8%；归属公司股东净利润23.8亿元，同比增长58.37%，创下同期历史新高。
行业回暖重现
“受疫情影响，这大半年都待在家里上网课，父母不在家时就自己泡方便面。”刘雯是一名大学生，她告诉记者，方便面极受欢迎，“住校时，也经常吃方便面，也算换口味吧。”
据了解，方便面因其具有食用方便、价格低廉、易于保存等特点，经过50年的发展，已成为畅销量第一的方便食品。疫情期间，方便面也成了热销品，成为抢手食品。业内人士指出，从方便食品行业尤其是方便面的销量来看，行业开始重新进入回暖期，不仅市场表现抢购热潮，而且资本市场层面也对这些方便食品企业青睐有加。
“吃个方便面加火腿肠，发了个朋友圈，没想到获得朋友纷纷点赞。”这次新疆突发疫情期间，新疆库尔勒市民王先生的“豪华”版方便面，引起许多居家隔离的人感慨，“在重大灾难面前，方便面一直被誉为救灾首选。跟它相比，比它方便的没它美味，比它美味的没它方便。”
“疫情期间养成了囤货的习惯，虽然现在生活秩序已恢复正常，但家里还囤了些方便面，毕竟保质期长。想吃夜宵时，偶尔也会泡下解解馋。”福州市民方先生告诉记者，虽然外卖很方便，但方便面更方便快捷。
“从今年2月开始，方便面都卖得挺不错的，不少顾客购物时会顺手带上几桶，有些顾家还会成箱购买。”乌鲁木齐一家超市的售货员告诉记者，方便面整体销量相比去年同期，上涨约三成左右。
对上半年业绩增长，日清食品表示，新冠肺炎疫情暴发后，“宅经济”让优质即食面的需求上涨。统一也在公告中表示，“上半年方便面行业在应对全球突发卫生状态中，起到了很好的应急作用，其安全美味让消费者对方便面有了新的认识，行业增长明显。”
业内普遍认为，如果没有疫情，方便面行业也会出现增长，但会相对平缓，从2019年以来就有这种趋势。只不过，疫情让其增长速度明显加快了。
行业未来可能实现“长红”
疫情结束后，方便面等方便食品能否延续当下的红火热度？
康师傅财报中表示，这得益于促销力度下降、产品升级及产品优化，使得净利润翻了近一倍。同时，受益于产品升级、生产优化等原因，同期康师傅方便面业务的毛利率较2019年提升2.19个百分点至30.35%。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 方便面 |
