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随着生活水平的提高，人们更注意养生保健，饮食方面也比较注意，网上也有不少宣传剩菜剩饭、肥肉等吃了对身体不好，所以有不少家庭宁可信其有、不可信其无，除倒掉剩菜剩饭，做菜时也会处理掉瘦肉上的少许肥肉。买的鸡鸭，在煲汤之前也会将其皮处理掉。
记者随机调查发现，40岁以下人群，有过半的人倒过剩菜剩饭，有接近四成的人不吃肥肉，有约两成的人不吃鸡、鸭的皮。问其原因，一是怕剩菜剩饭对身体不好，二是肥肉、鸡皮、鸭皮油腻，不想吃。
但公开资料显示，肥肉中的蛋白质可以促进人体神经系统的发育、改善记忆力，促进维生素的吸收利用，肥肉中的脂肪是人体热量的重要来源。
专家建议，对于看起来油腻、不想吃的食物，尽量不买，或者尝试改变其烹饪方式，减少浪费。
各种原因的无计划购买
“厂区卖的菜很多都是周边农民自己种的，特别是早上出门买菜，看到特别新鲜，就忍不住买买买，也不管吃不吃得了。”重庆綦江齿轮厂员工邓春梅说。
“昨天上街发现农民的西红柿很新鲜，其实我家里还有，但感觉这种机会不能错过，于是忍不住买回家。”该企业员工陈秋萍说。
“我妈见不得超市打折，一碰上打折就会买一大袋菜回家。”有企业员工说。
作为家庭“煮妇”，很多人都有类似经历。或是由于菜品鲜嫩忍不住去买，或是因忙无奈多买，多种原因下的无计划购买，导致最后吃不完，只能扔掉。
对此，有人建议，平时尽量做到有计划地购买食物。对于超市打折活动，要提高自己的辨识能力，以便减少浪费。
来源：工人日报 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 打折 |
