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4月21日，星巴克宣布，将于本周三在中国推出一份新的基于植物蛋白的“人造肉”午餐菜单。而在前一天，肯德基刚宣布推出新品“植培黄金鸡块”。值得注意的是，两家公司推出的新品食材，均是自去年开始就火遍全球的“人造肉”。
星巴克和肯德基官宣上新“人造肉”相关产品后，资本市场闻风而动，人造肉概念股纷纷上涨。截至4月21日收盘，双塔食品上涨6.37%，爱普股份上涨4.71%，美盈森上涨4.12%，京粮控股、金字火腿均上涨超3%。
01星巴克、肯德基上线“人造肉”产品
星巴克方面称，“人造肉”午餐菜单将从本周三开始在中国星巴克分店发售，产品主要由美国“人造肉第一股”Beyond Meat生产。
中新经纬记者查看星巴克APP发现，在客户端首页，星巴克已推出了“星善食主义”，页面显示，在4月22日至24日的“地球日活动”中，用户可免费领取中杯燕麦拿铁兑换券，全国总量15万杯，另外该兑换券仅限门店使用，该页面尚无“人造肉”午餐菜单。
星巴克官方的客服人员对中新经纬记者表示，4月22日起，星巴克线下门店将推出的“人造肉”午餐菜品，价格暂不知晓。“我们明天推出的系列产品叫做‘新善食’，在4月22日至5月6日之间可以在线下门店购买到，菜单中有新善肉蘑菇谷物、新善肉粤式风味沙拉等5种菜品。”上述星巴克客服人员称。
相较于星巴克尚未披露的“人造肉”午餐菜单样品，肯德基则大方亮出了“植培黄金鸡块”海报。
4月20日，肯德基在其微信公众号宣布，4月20日至22日开启预售“植培黄金鸡块”。据悉，该新品由大豆蛋白、小麦蛋白及豌豆蛋白构成，不含胆固醇。事实上，这种“植培鸡块”是一款鸡肉风味的人造肉，而大豆蛋白也是常见的人造肉产品主要原料来源。
目前，肯德基“植培黄金鸡块”公测阶段是1.99元/5块。4月28日至30日，用户可持兑换券去上海、广州及深圳的三家指定餐厅兑换。中新经纬记者查看肯德基官方APP发现，目前，上海肯德基和平餐厅店兑换券已告罄，深圳及广州两家门店还有部分兑换券。
▲肯德基植培黄金鸡块销售页面
北京朝阳区某肯德基门店的一名销售人员对中新经纬记者表示，新推出的植培鸡块在北京尚未有预售，暂时还未接到食品原料和宣传展品等物料。“我们都叫它‘高端鸡块’，目前只在其他城市的三个门店销售，可能总部想看看顾客的反馈情况。”上述销售人员称。
值得注意的是，不到2元可获得5个“植培黄金鸡块”仅是公测活动的“尝鲜价”，实际上，肯德基普通的“黄金鸡块”为12.5元/5块，而“人造肉”版的“黄金鸡块”正式官宣价格尚未可知。
02“人造肉”供应商受追捧
对于星巴克及肯德基推出的“人造肉”产品，有网友表示“广大素食爱好者的福音来了”，也有网友称“可我还是喜欢吃真肉”。
@童年的纸飞机要飞去哪：这是素食的嘛？是不是吃了不会变胖
@快乐至上201512：就是那种比真肉都要贵的人造肉吗？
@景景今天开心了吗：上街割两斤肉吃它不香吗？买人造肉的估计也就图个新鲜感。
@德克Decker：如果价格实惠可以考虑吧，就怕吃到嘴里是豆制品的口感。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 人造肉 |
