|
在中式烹饪习惯中，酸性（醋）、碱性（加碱的面食）、盐水等都是常见的食物介质，如果不粘锅涂层的耐腐蚀性较差，长期在这些介质中浸泡则很容易被腐蚀破坏。国标GB/T 32095分别用碱性溶液、酸性溶液、盐水来考察耐腐蚀性，而欧盟EN 12983标准是用混合溶剂（酸性西红柿汁和盐水的混合溶剂）整体性进行试验。考虑到大多数人实际做菜时，基本都是混合型的类型居多，因此本次比较试验参考欧盟标准，采用酸性和盐水的混合溶剂对样品进行耐腐蚀性试验，结合多数中国消费者的饮食习惯，本次试验不直接采用西红柿汁，而是采用酸性的盐水溶液来模拟烹饪和浸泡，由此检查试验后的涂层表面是否存在腐蚀情况。测试结果显示，有1款样品在测试后锅体发生了大面积生锈且起泡，另有2款样品锅体出现了局部生锈，其余33款样品均未出现明显的腐蚀情况。
粤港澳大湾区内消费有争议可在原居地参与审理程序
据悉，为促进粤港澳大湾区内消保工作的合作，去年四月在中国澳门签署“粤港澳大湾区消费维权合作备忘录”。根据合作备忘录，粤港澳大湾区内各消费者组织的合作范围包括，保护消费者权益方面的交流与培训工作、保护消费者权益及纠纷方面的咨询与投诉处理工作、在保护消费者权益方面的宣传工作；同时建立消费纠纷的处理机制，各地消费者在粤港澳大湾区任何一地购买商品或接受服务时发生消费纠纷，消费者均可向消费纠纷发生地或居所地的消费者组织投诉。
中国澳门特别行政区政府消费者委员会相关负责人表示，对于直接向居所地的消费者组织投诉，符合受理条件的，在接到投诉15个工作日内，将投诉及时向消费纠纷发生地的消费者组织转移，进行跟进处理。该负责人透露，合作备忘录签署后，中国澳门消委会提出跨域网上仲裁机制，并以粤港澳大湾区做先行先试，如大湾区居民来中国澳门旅游遇有消费争议，可在原居地的消费者组织的办事处内，透过互联网方式参与消费争议仲裁的审理程序，减低消费者的维权成本，实现旅客维权“零跑动”。“现阶段大湾区内的中国香港特别行政区、珠海（包括横琴）、江门、佛山、广州、深圳和中山的消费者组织已开通跨域网上仲裁服务。”
测试结果：国产品牌性价比较高
本次测评中，共选取了四个消费者高度关注的项目，包括产品的防烫性能、握持舒适性、不粘性能极限体验、质感。根据各项目的平均评分和权重，计算出36款样品使用测评的综合评分，“SANHO三禾”和“九阳Joyoung”等品牌样品表现稳定，在澳门当地采购的“EuroCook”“Chef’s Favor”“EZCOOK”3款样品也表现优秀。
国产品牌涂层性能优秀“得主”：“淘宝心选”“SANHO三禾”“炊大皇COOKER KING”“荣事达Royalstar”等（尤其是“炊大皇COOKER KING”和“荣事达Royalstar”2款样品都不过百元）。
国外品牌涂层性能优秀“得主”：“巴拉利尼BALLAARINI”“弗欧（WOLL）”“Waraku”“Chef’s Faver”等（价位则相对较高，最贵的甚至接近700元人民币）。
来源：广州日报 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 不粘锅 |
