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“双 11”生鲜销量大涨 进口产品受追捧

  此外,三四市场也释放出消费潜力,成为众多平台的新战场。

  与以往不同,今年的“双11全球好物节”下单金额背后,京东为布局新兴市场而推出的社交电商产品京喜发挥了一定的作用。数据显示,京喜现有用户中,超7成来自3-6线下沉新兴市场。得益于京喜在下沉新兴市场的迅速发展,京东全站新用户中来自京喜的近4成。

  5亿消费者和超过20万品牌、数百万商家和全社会的共振,重构了人、货、场的关系,形成了强劲的新消费浪潮。这是这一届天猫双11最重要的主题。

  可以说,天猫双11检验的不仅是阿里巴巴的商业能力,还有它的技术底层。今年天猫双11,订单创建峰值达到54.4万笔/秒,首次突破50万笔/秒大关,阿里云经受住了全球最大规模流量洪峰的考验。

  数字化填平了不同地域和城乡之间的信息鸿沟,让更多三四线城市和乡村的消费者能够获得和大都市人群同样的消费体验。过去两年,淘宝天猫新增用户中超过70%来自下沉市场。与此同时,淘系平台对95后年轻人、45岁以上的中老年用户也有着最强的吸引力。小镇青年、Z世代和银发族的不断加入,为新消费增长带来了源头活水。

  冷链物流经受考验

  11月11日清晨,家住上海松江的李女士刚起床就接到九曳鲜配的电话,原来是她双11在天猫上购买的科尔沁牛排送到楼下了。让李女士惊讶的是,自己购买的是内蒙古当地的牛肉品牌科尔沁,竟然能在清晨就送达,正好可以做早餐。

  李女士的经历,正是当下生鲜电商配送环节的一个侧影。

  其实,双11促销大战背后,生鲜电商在实现大爆发的同时,如何抢“鲜”把产品最快送到消费者手中,也考验了冷链物流的实力。

  近两年,冷链物流市场规模发展迅速。根据相关统计数据,以果蔬、畜产品、水产品及花卉为代表的冷链物流,交易额每年增速达20%。预计到2020年,我国冷链物流市场规模有望达到4700亿元。

  但蓬勃发展的生鲜电商,依然受制于最后一公里的冷链配送。首先,流通过程中生鲜类产品货损率较高;其次,生鲜类产品供销链过长;再次,农产品配送效率较低;最后,智能化信息程度低。

  反过来,冷链物流也意味着商机。菜鸟、顺丰、京东、九曳供应链,以及大量的区域性中小冷链物流公司,甚至地产、金融等也正加快进入这个领域,放大了投资价值。

  完善的供应链体系才是核心动能,才能让生鲜电商真正突围。“双11促进了生鲜农产品的线上化,也激化了生鲜产业链的变革,生鲜食品从原产地到消费者餐桌会变得越来越直接、高效。生鲜供应链服务不仅仅只是冷链物流,将会渗透前端到后端营销服务的每一个环节,实现与电商平台及其消费节的互促互生。”九曳供应链CEO张冰说。

  目前来看,生鲜产品在达成销量的同时,如何解决配送端的问题仍有待考验。

  来源:中国食品报网

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