|
“管住嘴”比“迈开腿”减肥更有效
以后，“胖友们”真能靠喝咖啡减肥吗？
“这只是一个初步的研究，咖啡减肥定论为时尚早。”中日友好医院胃肠外科副主任医师孟凡强在接受科技日报记者采访时表示，很多人喝咖啡时喜爱添加牛奶或糖，牛奶中本身就含有脂肪，糖的额外摄入也不利于减肥。即便只喝原汁原味的“苦咖啡”，但如果喝得少，必然没有尚存疑的减肥效果，长期过量摄入也易上瘾，不喝咖啡便萎靡不振、提不起精神。
“事实上，肥胖和超重人群还有更加成熟、有效的减肥选项可以选择。控制能量摄入并增加消耗，是减肥万变不离其宗的机理，即‘管住嘴、迈开腿’。”孟凡强表示，多年来，临床研究证实，“管住嘴”比“迈开腿”在控制体重这件事上“性价比”更高。
通常人快速走步一小时约消耗200千卡，而喝一听330毫升的可乐就能摄入约150千卡能量，吃50克巧克力约摄入300千卡，2两红烧肉近500千卡。显然，如果从能量代谢的角度出发，“管住嘴”更易达到减肥效果。
人体在清醒、安静、空腹的状态下，只发生血液循环、呼吸及恒定体温等基本的生理活动时，会产生基本代谢。孟凡强给科技日报记者算了一笔账。青年人基础代谢所消耗的能量通常约1500千卡，再加上平时简单的工作、走步等运动，额外消耗约500千卡，即排除剧烈运动和特殊情况，人一天消耗约2000千卡热量。
“如果能量摄入低于这一数值，使每天的能量代谢处于‘赤字’，便是在减肥。”孟凡强表示，能量摄入主要靠食物和饮品，需要管理体重的人食物摄入建议每天共计1500千卡，饮品建议选择零能量值的白水。如此一来，每天能够促使机体消耗500千卡热量来“堵缺口”，平均每月能够达到减重3斤左右脂肪的效果，坚持1年下来，可瘦30斤左右。
“在日常生活中每日1500千卡的能量摄入，早中晚的分配比例是：3∶4∶3。相当于早饭一碗清粥、一个煮鸡蛋、一碟小菜，两个小包子；午餐2两米饭，小份一荤一素，晚餐与早餐相差不多。正常吃6—7分饱即可。”在孟凡强看来，糖分含量多的水果、含糖饮料、零食等能量高的食物也需节制或者避免，减少油炸、煎制更健康。
来源：科技日报 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 咖啡 |
