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涨价的水果，正在困扰着许多人。
今年春节前夕，一篇名为《26岁，月薪一万，吃不起车厘子》的文章红遍网络，引发了人们对于“车厘子自由”这一话题的激烈讨论。一时间，是否已经实现“车厘子自由”，成为了“鉴定是否混得足够好”的新标准。
可是没过多久，苹果、柑橘、梨、葡萄、蜜瓜等其它普通水果也纷纷涨价。据央视财经、北京商报等多家媒体报道，5月中旬，北京新发地水果批发市场的水果价格总体比去年同期上涨了近80%，个别种类涨幅甚至超过100%。
此情此景，令不少人惆怅万分：难不成“车厘子自由”还没实现，马上又要失去“水果自由”了?
别担心，事情可能没有你想象得那么糟。
并非所有水果都在涨价
为了一探究竟，笔者专门跑了一趟菜市场，发现一张粉红色的人民币大钞还没买几个苹果几个梨几个丑橘就花完了。
数据也可以反映问题。农业部重点农产品市场信息平台的数据显示，全国五种主要水果(苹果、梨、香蕉、橙子、西瓜)的超市价与去年同期相比，均呈现不同程度的上涨。其中，苹果、梨、橙子和西瓜的单价近期更是逐月上涨(参见图1)。
另外，从商务部统计的食用农产品价格指数来看，苹果和鸭梨的涨势极为明显，最近一周的环比增幅分别为4.5%和6.9%(参见图2)。
然而，并不是所有的水果都在大幅涨价。
仍看食用农产品价格指数，香蕉的环比增幅大体表现为上下波动、有正有负的状态，葡萄在5月上旬经历了周环比11.3%的峰值后，已出现了增幅放缓的迹象，而西瓜更是连续降价两周了(参见图3)。
所以，客观地讲，水果涨价虽是事实，但也要分类对待。尤其是看到一些水果正在露出降价苗头或者已经降价时，我们不必过度焦虑。
哪些力量抬高了水果的价格?
可即便如此，以苹果和梨为代表的水果还是涨价了，不仅涨势要胜过往年，而且似乎还没有表现出降价的征兆。
那么，究竟是什么原因导致水果价格上涨呢?在笔者看来，主要是以下两股力量在驱使：
第一，季节性因素。
众所周知，春生、夏长、秋收、冬藏是农作物生长的普遍规律，纵然农业技术的快速发展已经让“冬天吃西瓜，四季有草莓”成为现实，但在宏观层面，四季更迭依然显著影响着水果的产量与价格。
按照以往经验，每年5月前后都是水果供应的淡季，此时销售的水果大多为前一年秋季的存货，而新一批水果还没有大规模上市，这就造成了水果市场供给的相对短缺。
在此基础上，去年全国许多水果产地都经历了较为恶劣的天气状况，从而在相当程度上导致了水果的减产，并进一步加剧了供给的短缺态势而引起价格暴涨。
以苹果为例。根据海通证券的研究报告，2017年我国三大苹果主产地陕西、山东和山西，总产量多达2475万吨，占全国总产量的60%。
然而2018年春天，这些地区的天气状况极为恶劣，不仅低温时间持续较长，还在苹果开花时期伴有大风，导致大量花朵未经授粉就已凋零。受此影响，2018年秋天，陕西、山东等地的苹果产量明显下滑。
除了苹果外，香梨也难以幸免。去年春季的梨花花期，香梨的主产地——石家庄和库尔勒均遭遇了“倒春寒”，2018年4月最低气温分别跌至3℃和0℃，这严重影响了梨树的开花结果，导致去年香梨产量下滑，并影响到今年的供给规模。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 水果 |
