面包新语
失望关键词：鼠患频发
●上榜理由：
2017年7月，网上风传无锡面包新语茂业店食品区内惊现老鼠，视频中清楚可见老鼠在食品上跳蹿，现场多人围观。尽管面包新语总部随后发表声明称，已对全场加工间消毒并关店整改，但据媒体不完全统计，这已经是老鼠第三次光顾面包新语。
面包新语于2003年在新加坡证交所挂牌上市，成为全球第一家挂牌上市的面包企业，素有“面包界星巴克”之称，然而近年来却质量事件频发。2015年，深圳某电视台曝光面包新语深圳海岸城店反复用油问题。2014年，央视3·15晚会爆出杭州1家供应商的过期进口食品原料疑似流入多家烘焙企业，其中就有面包新语杭州门店。2013年，云南省昆明市五华区食药监局在面包新语昆明西南店扣押了62袋过期原辅料。
卫生安全隐患频发的同时，面包新语近几年在中国的市场表现也不尽如人意。2003年，面包新语进军中国市场，至2014年底拥有418家门店，未完成2011年其中国业务首席执行官所说的500家门店目标。而至2017年，其在中国大陆仅有340多家门店。2017财年上半年，面包新语烘焙板块营收下降3.2%至1.46亿美元，且主要原因就在于上海和北京门店的业绩下降。
失望指数：★★★★
金钱豹
失望关键词：关店谢幕
●上榜理由：
2017年6月底，北京最后一家金钱豹关停。同年12月底，金钱豹被其母公司嘉年华国际以2.8亿港元抛售，标志着这一昔日高端自助餐饮品牌的真正陨落。
鼎盛时，金钱豹在19个城市拥有29家餐厅。2015年，金钱豹易主嘉年华国际，并提出开设50家门店的计划，却终究搁浅。至2016年底，金钱豹全国门店数量已锐减至13家。而到了2017年，除上海总部外，金钱豹仅存的12家门店也在半年内迅速消失。
关店的同时，金钱豹的业绩也急转直下。根据嘉年华国际公告，金钱豹自2013年开始亏损，至2016年亏损总计达5.73亿港元，2017年上半年营业额约1.21亿港元，同比下滑53.7%，亏损约3.24亿港元。
究其原因，频繁曝出的食材造假、内部管理混乱等问题为金钱豹衰落埋下了伏笔。连年亏损、与供应商之间纠纷不断，也加速了其关店速度。嘉年华国际接手后，曾表示将进行一系列战略调整。然而据媒体报道，嘉年华国际并无多少实际投入，对于金钱豹的管理现状也未进行深度优化，管理层的接连出走更是加大了管理难度，进一步将金钱豹推向困境。
失望指数：★★★★
三全食品
失望关键词：瓶颈难破
●上榜理由：
2017年端午节前夕，速冻巨头三全食品因2批次粽子菌落总数和大肠菌群超标被国家食药监总局通报。这是继2011年两款水饺检出金黄色葡萄球菌后，三全食品再次出现食品安全问题。就此，三全食品发布公告称，经排查均未发现异常，并提交书面异议申请。
食品安全隐患之外，三全食品近几年正处于盈利瓶颈期。2013-2015年，三全食品连续亏损。2016年三全食品净利增长，但仍不及2014年8086万元的一半；2017年预计净利为7255万元，仍低于2014年。
而三全食品针对白领推出的“三全鲜食”等项目前景也不明朗。2015年，三全鲜食亏损846.97万元，2016年亏损增至2181.77万元，自动贩卖机停运。2017年4月底，三全食品在年报中解释称，鲜食项目尚处培育期，研发和推广投入大，市场需求下降，竞争激烈，但对其未来展望只字未提。
失望指数：★★★
绝味鸭脖
失望关键词：低俗营销
●上榜理由：
2017年11月1日，绝味鸭脖推出的“双11”广告文案因内容低俗引发争议。绝味随即发致歉信，撤下了海报。但它并未真正反省，在低俗宣传上一条道走到黑。11月3日，绝味官方微信又推送文章《我不搞预售，我就是玉兽》，简介位置称“这几个月我提前来了，味足‘量’更大”，目前该文章已被删除。11月9日，绝味官方微信发公告，全文无明显道歉字眼。
11月30日，长沙市工商局就绝味食品的低俗广告宣传介入调查。12月22日，因违反广告法相关规定，绝味食品被长沙市工商局罚款60万元。
实际上，绝味食品的低俗营销并不是首次出现。自2016年6月以来，绝味就不时推送标题低俗、字眼含性暗示、封面图打马赛克等类似风格的文章，如《今天开始 | 全程找鸭不犯法》、《你们知道的，我一推送就很大》等。截至2017年11月，绝味鸭脖官方微信共发布10篇推送，其中5篇在标题或内容中涉嫌性暗示。
广东保典律师事务所合伙人廖建勋表示，广告宣传要遵守法律边界和社会道德规范。广告法第九条明确规定，广告不得妨碍社会公共管理规范或违背社会良好风尚。
失望指数：★★★
广药王老吉
失望关键词：伪科学说
●上榜理由：
2017年12月5日，广药集团官方微博消息称，广药董事长李楚源在出席某论坛活动上表示，据国家863计划研究结果表明，长期喝王老吉可延长寿命约10%。该言论一出，各界立刻对该项目的真实性及其结论的科学性提出质疑。
广药集团的回应是，这是对576只大鼠样本为期两年的安全性实验得出的，“王老吉凉茶实验组的大鼠存活率优于对照组，可延长动物寿命”。但据了解，王老吉等凉茶品牌的确曾作为实验对象用于一项863计划子课题，据曾参与该项目的广州疾控中心介绍，该中心仅做过相关大鼠实验。而有资料显示，863计划涉及的项目实际上是一项针对功能食品安全性的研究，研究目的并不涉及能否延长寿命。
专家认为，我国《广告法》明确禁止保健食品广告中出现“表示功效、安全性的断言或者保证”、“涉及疾病预防、治疗功能”等内容。广药对其“清咽润喉”的凉茶声称可以延年益寿，缺乏科学依据，缺乏科学论证过程，缺乏监管审批，容易误导消费者。
失望指数：★★★
董酒
失望关键词：虚假宣传
●上榜理由：
2017年“双11”前夕，董酒在一场“中国传统白酒研究重大突破”的发布会上，宣布发现一项突破性研究成果：首次在国际上检测并鉴定了中国传统白酒中的非挥发性脂肽化合物地衣素，这种物质具有抗癌、抗病毒、抗炎症、抗氧化等五大功效，而董酒中含量最高，因此该研究“进一步证明了董酒的抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗凝血、降胆固醇功效，从而揭开了其健康、平衡功能背后的秘密”。
一石激起千层浪，打出“抗癌”旗号的董酒迅速引来业内外广泛质疑。有观点认为，世卫组织癌症研究所定义酒精为一级致癌物，即使发酵产生的地衣芽孢杆菌真会对人体有健康作用，但比起酒精对人体的健康危害显然不值一提。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，按照国家规定，普通食品是不能宣传具有疾病预防治疗功能。董酒作为普通食品这般宣传功效，涉嫌虚假宣传，对消费者来说是一个误导，甚至可以说是欺诈消费者。
失望指数：★★★
来源：新京报 记者 郭铁 夏丹 王叔坤 张晓荣
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