来源：红餐网 卢子言
近日，位于北京东方广场的大食代贴出公告称，将于6月15日20:00起正式停止营业。
社交平台上，有网友发出撤场的帖子，底下的评论纷纷表示惋惜：“居然要关了，那得赶紧再去多吃几次”“真是时代的眼泪，以前上学的时候经常和同学来这里”“春节去了一趟，没啥人了，关了挺可惜的”……
近几年来，大食代在北京接连闭店，东方广场店已是这座城市的最后一家门店。这也意味着，随着该店闭店，大食代将全面退出北京市场。
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门店收缩四成，
内地仅剩上海、深圳门店
即将闭店的大食代东方广场店，亦是该品牌的北京首店，开业至今已经将近26年。对于闭店原因，该店公告中称系业务调整，并提醒持有会员卡或储蓄卡的用户尽快办理退款业务。
据北京商报报道，目前大食代暂无在北京重新开店的相关规划。
1997年，大食代首次入华，在上海开出第一家门店。彼时，国内餐饮市场尚处于起步阶段，这种集合了小吃、米线、奶茶等各种品类的美食集合模式，在当时是一种相对新鲜的存在。
选址方面，早期的大食代是名副其实的“初代商场顶流”。其门店通常位于大型购物中心的顶层或负一层，面积高达数千平，主要客群为周边的上班族、学生党以及游客等。
尤其是对于公司没有食堂的白领来说，大食代靠近办公楼，步行即可到达，加之选择丰富、价格适中，是工作日午餐的首选。
北上广深等高线城市也因此成为大食代扩张的主要阵地。据新零售商业评论报道，大食代发展部经理王英昊曾在采访中提到，在上海这种繁华都市，大食代能开到10-13家店，而二线及三线城市，一两家就足够。
公开资料显示，巅峰时期，大食代曾在北京、上海、广州、深圳、杭州、重庆、成都等全国多个城市开出超40家门店。
然而时过境迁，随着餐饮赛道竞争白热化，叠加美食广场模式优势日渐弱化，近几年大食代持续收缩门店规模。以北京市场为例，2021年7月至今，位于富力广场、龙德广场、龙湖丽泽、颐堤港等商场的多家门店已陆续撤场。
据其最新公众号推文，除去即将结业的北京东方广场店，如今大食代在内地仅剩11家门店，其中上海5家、深圳6家。
值得一提的是，大食代隶属新加坡餐饮企业面包新语集团，旗下的烘焙品牌面包新语，也在今年3月关停了北京最后一家门店，该门店同样位于于东方广场。
与大食代一样，面包新语近年来也在逐步收缩在华业务，相继退出成都、郑州、西安、南昌等多个城市，门店数从高峰时期的500多家缩减至目前的百余家。
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美食广场的好日子，
真的过去了
事实上，以大食代为代表的美食广场走向衰落，是餐饮市场发展的必然趋势。
