2026年中国连锁餐饮品牌TOP300名单公布

　　4月7日至4月9日，中国连锁餐饮峰会在上海召开。会上，中国连锁经营协会彭建真会长发布了2026年中国连锁餐饮品牌TOP300（以下简称“TOP300名单”）。

　　TOP300名单由中国连锁经营协会（CCFA）和美团共同发起，依托美团海量大数据资源，从品牌实力、消费者认可度两大核心维度，对国内连锁餐饮品牌进行客观、公正、权威评估，为行业发展提供了重要参考。

　　（一）TOP300名单的行业意义：TOP300名单的发布与升级，不仅为行业筛选出一批优质连锁品牌标杆，更清晰勾勒出当前中国餐饮连锁化发展的新格局。随着行业连锁化进程的持续深化，未来将有更多优质连锁品牌脱颖而出，推动中国餐饮行业从“规模增长”向“品质提升”持续转型，实现高质量发展。

　　（二）TOP300名单的分类详解：在品类分布上，有正餐60家、火锅烧烤35家、快餐90家、休闲饮品60家、面包烘焙甜点20家、风味小吃零食35家，结合餐饮行业大盘细分品类餐厅的比例设置，实现细分品类的全面覆盖，2026最终TOP300名单覆盖的总门店数520374家。

　　TOP300名单显示，拔得正餐类前三的分别是半天妖（门店数为1300家）、喜家德（900家）、小菜园（811家）；快餐类华莱士（18467家）、肯德基中国（12997家）、塔斯汀中国汉堡（10000家）；火锅烧烤类海底捞（1363家）、许府牛（1298家）、呷哺呷哺（800家）。而饮品类前三为蜜雪冰城（55356家）、瑞幸咖啡（31048家）、库迪咖啡（18000家）。

　　在行业整体连锁化率稳步提升的同时，各品类发展速度分化愈发明显。2025年，休闲饮品品类连锁化率提升至54%，远超行业平均水平，成为推动行业连锁化率上扬的核心力量；与之相对，小吃快餐、火锅等品类则出现了连锁化率短期下滑的现象。

　　饮品类门店数量遥遥领先其他品类门店。饮品品类本身具备高度标准化、供应链易输出、品牌溢出效应显著的核心特征，天然适配连锁化扩张模式，能够快速实现规模化复制。此外，2025年平台“外卖大战”持续推进，高额补贴主要集中在低客单价的饮品品类，加速了饮品行业的洗牌与扩张。

　　（三）TOP300名单的科学严谨：为保障TOP300名单的权威性与公正性，CCFA与美团制定了一套客观的定量评估体系，从评选范围、评估指标、计算方法到品类分布，均有明确规范。在评选范围上，TOP300名单以美团收录的餐饮品牌作为初筛池，重点筛选门店数量较多、满足基础门槛要求的品牌。

　　基础门槛明确要求：品牌至少拥有3家门店，门店平均星级不低于3星（基于美团APP数据），且在2025年无特许经营法律纠纷败诉记录及其他重大事故负面消息。

　　评估体系方面，采用“品牌实力+消费者认可度”的双维度评估模式，其中：

　　品牌实力占比60%，涵盖门店数量（含门店数及年增长率）、品牌营收（含到餐GTV、到餐GTV年增长率、外卖GMV、外卖GMV年增长率）等核心指标；

　　消费者认可度占比40%，包括好评率（外卖好评率、大众点评好评率各占10%）、复购率（外卖复购率、到餐复购率各占5%）、高分店占比（大众点评4.5分及以上占5%）、品牌意向UV（占5%）等细分指标。

　　附件一：2026年中国连锁餐饮品牌TOP300完整名单

　　附件二：2026年中国连锁餐饮品牌TOP300分类名单