来源：职业餐饮网 张铎
白天前厅有多热闹，深夜摊开账本就有多无力。这撕裂感觉，正反复折磨着当下的餐饮人。
曾几何时，大家坚信只要有曝光就有生意，后来才发我们正置身于一场看似繁荣，但实则昂贵的内耗中：在算法驱动的“流量赌局”中，现金流被押注在停不下的营销，一旦停手，客流便瞬间下滑；在滤镜打磨的“内容竞赛”里，精心剪辑的人气正透支着消费者的信任。
越来越多的餐饮意识到，与其在“争夺注意力”的死胡同里耗下去。不如在接近到店决策的入口，寻找确定性更强的生意增量。
扫街榜上线百日
新增超86万美食商家主动入驻
北京雍和宫旁，五道营胡同的深处，藏着一家名为“锅儿挑”的面馆。店里方桌长凳、中国结，墙上四个手写大字“为您煮面”，一天大概十多桌客人，刘师傅在这里一守就是13年。
2025年11月，高德工作人员送来一张“高德扫街榜·烟火小店榜”的上榜海报，上面标注了一个令刘师傅印象深刻的数据：“食客导航总里程超7576公里”。
“我们自己不会搞什么营销，也不觉得自己是网红店，”刘师傅坦言，“这个榜单是靠大家开车、走路，实打实导航过来才有的，我们觉得这个真实。”
“真实”很快在账本上得到了正向反馈。小店的生意肉眼可见地好了起来，现在一天能接待三十来桌客人。
刘师傅觉得，在如今这个时代，一个真实可靠的线上渠道，对于他们这样坚守品质的“烟火小店”至关重要。
这种对“真实”的认可，在规模化连锁品牌中同样强烈。
拥有30年历史、在川渝地区坐拥50家直营店的“何师烧烤”， 在拿到“扫街榜·状元榜”后，创始人碗均专程赶回挂牌。
在她看来，这个榜单不仅是一份排名，这是顾客一脚脚走出来的荣誉。“我们也不需要有人专门去运营，真的是用脚投票，而不是服务员去刷好评、去要好评、赠东西这样子来的”。
她说一家餐馆要长久地走下去，顾客愿意来吃才叫好吃，“我们继续把心思用在服务上面，把顾客好的这口烟火气一直让它传承下去。”
高德正在让这种纯粹的烟火气被更多人感知，上榜后，越来越多的美食爱好者前往何师烧烤去打卡。
从“深巷单店”到“区域连锁”的集体反馈，印证了扫街榜对生意的强劲拉力。自2025年9月10日上线至今，在100天的时间里，已有超过86万美食商家嗅到红利主动入驻。而这些先行者已经收割了实打实的增量，入驻商家的营业额同比激增270%。
与此同时，扫街榜正成为消费者的“出行决策第一入口”：扫街榜首日用户规模即超过4000万人。上线百日，累计用户规模已突破 6.6亿。2025年10月，其日活跃用户数突破7000万，在极短的时间内，就成为全球用户规模最大、增速最快的生活服务榜单。
传统的评价体系正逐渐褪色。消费者正集体转向，追求“比真实更真实”的决策依据。
从“争夺时间”到“拦截意图”
高德扫街榜如何把“看见”变成“出发”
在餐饮老板的账本里，流量从来不是免费的，它要么表现为高昂的佣金，要么表现为无止境的投流成本。但在高德扫街榜的逻辑里，这种名为“流量税”的负担正在被打破。
这种打破，并非单纯因为扫街榜“坚持不卖榜”的底色，也不仅是“烟火小店扶持计划”的真金白银补贴，它本质上是一场关于“转化效率”的降维打击。
过去商家在内容平台抢的是注意力：用户刷到、互动、种草、对比，链路长，变数多。到了2026年，胜负手变成了对行动意图的拦截：谁离“到店决策”更近，谁就更值钱。而在高德上，承载的是“意图流量”——它是那种“带着钱包、准备出发”的流量，正处于临门一脚的决策和执行阶段。
高德不仅提供店名，更将品类、距离、交通、营业时间，甚至是停车难易等“决策核心信息”直接前置。它将繁琐的“搜索→筛选→验证→行动”压缩在极短的时间内，消除了转化的摩擦力。
这种高效转化的底层支撑，是高德扫街榜 “不可伪造”的真实性。它的信息源自真实的物理数据——导航、到店、复访。
还有一种不可忽视的风潮，当年轻人开始反抗算法的“喂食”，开始 City walk自由探索，地图从寻路工具进化成了“城市探索引擎”。高德扫街榜将那些分散在街巷里的好店，在地图上建立起清晰的“数字坐标”。将原本模糊的“走走看”，转化为明确的“去这里”。
根据QuestMobile的报告，高德APP已成为00后用户在出行服务类应用中的第一选择——年轻一代正把高德当作探索城市、发现好店、规划生活的日常伙伴。
2026 年餐饮业最大的奢侈品就是“确定性”， 高德扫街榜不是在创造“可能”，而是在引导“必然”。
三大升级落地
扫街榜如何强化“到店引力场”
“比真实，更真实。”1月7日，高德扫街榜宣布重大升级，旨在为商家量身打造了一套高转化率的“到店引力场”，让更多店被发现、让信息更可信、让出发更果断。
1、数字平权：从“流量垄断”到“单品突围”
传统综合榜更像是一场关于“资本与品牌力”的全能赛。连锁品牌的门店密度和预算优势，极易形成流量垄断，让优质的中小店难以进入消费者的可见区间。
高德扫街榜 2026 通过对维度的深度细分，打破了这种垄断。推出全球首个全季节、全品类、全人群的生活服务动态榜单，从美食全面覆盖吃喝玩乐的生活服务领域。
以“食鲜榜”为例，它基于过去 30 天的出行热度与品质体验进行每日更新。用户不仅能看到地方特色菜品榜单，也可以根据热门菜系、烹饪方式、时令流行等分类发现菜品，并找到对应的店铺。
这种机制将竞争维度从“大而全”下沉到了场景、人群与时段。对商家而言，这意味着流量向“产品力”回归：只要拥有一道穿透力极强的“招牌菜”，都大有机会在更精准的赛道中脱颖而出。
2、信任重构：从“信息噪音”到“信任加权”
当好评与人气能够被工业化生产，陌生人评价便陷入了“五星越多，信任越薄”的通胀怪圈，消费者的决策成本反而因为信息过载而变得更高。
扫街榜2026推出新功能，让用户在浏览扫街榜时，可以优先看到好友对一家店的评分和评价；也可以找到志趣相投的同好，查看他们的动态、评价。更具颠覆性的是，平台开放了个性化创建榜单”的能力，通过“我的榜单”功能，每位用户都可以创建并分享专属榜单。
这套逻辑把线下口碑搬到线上：熟人推荐自带权重，比陌生人评分更可信。验证成本一降，犹豫链路就缩短；对商家来说，还能通过信任传递，形成稳定的复购与转介网络。
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