来源:红餐网 王璐
一批餐饮店在高德扫街榜找到了新机会。
近日红餐网获悉,在9月23日宣布对全国餐饮商家免收首年开店费当天,新入驻高德的餐饮商家数环比暴涨631%;三天内,高德地图已收到超15万餐饮商家的入驻咨询。有餐饮商家透露,入选高德扫街榜后,门店客流提升了约3成。
高德扫街榜是高德地图于9月10日推出的榜单,其特点是“基于用户导航、到店等真实行为数据生成的线下榜单”,覆盖餐饮、酒店等业态。
截至目前(9月28日),高德扫街榜已上线近20天,对餐饮商家影响几何?这个榜单到底能不能帮餐饮人赚到钱?
“一接电话就是高德地图来电,客流涨了近3成”
开祥荣经营的东北开心饭庄是江苏镇江有名的东北菜馆,最近他感觉店里的客流明显多了起来。
据开祥荣透露,高德扫街榜上线后,门店登上了当地扫街榜的东北菜第一名。此后,门店的客流就开始出现上涨,“店里一接电话,就是高德地图来电,现在店里有近三成顾客是看了高德扫街榜专程导航过来的。”
登上高德扫街榜上,让开祥荣觉得很惊喜。在他看来,门店没有什么特别的经营秘籍,只是20年来起早贪黑、勤勤恳恳地坚持做地道的东北菜。店里三分之一的食材是从东北运过来的,其他的则是每日在当地新鲜采购。因为东北菜做得相当地道,当地出租车司机只要一听“东北菜”三个字,往往就把客人往开心饭庄拉。
得益于年复一年积累起的口碑,入选高德扫街榜,让东北开心饭庄的客流迎来了一轮小爆发。
杭州的一家老店也出现了相似的景象。
杭州的老城区藏着一家开了足足27年的张功馆·地道桐庐菜,老板张云峰是土生土长的桐庐人,年幼时爸爸擅长捕鱼、妈妈擅长烧鱼、自己喜欢吃鱼,让他萌生了开一家桐庐土菜馆的念头。
经营门店27年来,张云峰一直坚持一条“铁律”——鱼头必须5斤以上,活鱼现杀,再配上独家秘制土酱、农夫山泉水和富春渔民古法手工制作的农家豆腐。这份“坚持”,让他把这个传承自妈妈手艺的土烧鱼头卖出了300万份。
凭着这一份坚持,张功馆登上了高德扫街榜状元榜(高德扫街榜包含扫街榜、状元榜等细分榜单),客流量也得到了提升。
张云峰表示,他平时主要有两项爱好,一是进厨房研究菜品,二是和顾客聊天。最近他发现,高德扫街榜带来了不少新客流,“确实来了很多新顾客,其中大部分是冲着高德扫街榜来的,多的时候可能十几二十桌。”
除了老店、单店,还有一批连锁品牌通过高德扫街榜实现了客流、影响力的提升。
何师烧烤是成都知名连锁品牌,创立于1994年,目前在川渝地区拥有近50家直营门店。品牌创始人碗均最近发现,高德扫街榜这种通过顾客亲身到店打卡推荐的模式,带动了越来越多的美食爱好者到店打卡,“何师过去已经累积了庞大的客群,上高德扫街榜后,可以看到有更多的人来,他们每个人都是真实地导航过来的。” 共2页 [1] [2] 下一页
|