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来源：红餐网 李金枝
日本第二大连锁拉面品牌要发力中国市场了。
近日，“町田商店”母公司——日本Gift控股（GiftHoldings）宣布，计划到2028年前海外门店数量增至100家，达到目前门店数的约3倍。
其中，中国市场成为重中之重，“町田商店”将以直营店为核心模式，新增30-50家门店。
作为“日本第二大连锁拉面品牌”，町田商店成立于2008年1月，以“家系拉面”为特色。截至目前，其在全球已有超800家门店，大部分都在日本本土，东南亚市场也有布局。
不止町田商店，一批日式拉面品牌也在加注中国市场。
01
已开出5家店，售价比日本低一成
事实上，町田商店从去年就开始布局中国市场，但扩张速度并不快。
2024年6月27日，町田商店香港首店在九龙启德Airside正式开业。今年5月，町田商店香港第二家店在屯门开业。
香港首店开业时，Gift控股常务副会长笹岛竜表示，香港店将采用一些从日本直送的食材和日本店经营理念、模式。“内部装潢略微改变，营造香港店独有氛围之余，菜单也稍作调整，以迎合本地顾客口味。”
彼时，笹岛竜还提到，要从香港店出发，在东亚地区推广横滨家系拉面文化。
3个月后（2024年9月28日），町田商店宣布其全球第800家门店落地上海，这也是它在中国内地首家门店。据官方信息，今年7月，町田商店才在上海开出第二家门店，10月初又落地第三家店。
目前，除了上海、香港的5家门店，町田商店暂时没有在其他城市扩张的消息。
红餐网观察到，町田商店上海门店保留了日本江户时代的复古风格——黑底红字的招牌、原木质桌椅搭配日式木灯笼等。
在产品端，町田商店依旧主打“家系拉面”。所谓“家系拉面”，源自横滨的“吉村家”，特点是浓厚猪骨酱油汤底+粗直面+菠菜与叉烧组合，被称为日本人最爱的“重口味拉面”之一。拉面之外，町田商店还有拌饭、炸物、小食等产品，总SKU在20多个。
不过，町田商店上海门店菜单也进行了一些本土化调整，比如新增辣味炸鸡、白灼芦笋等中式口味的产品。上海第二家店开业时还上线了“宝宝套餐”，售价为22元。
值得一提的是，町田商店在中国内地的售价比日本本土还便宜。
比如其主打产品“町田商店拉面”，上海门店定价为36元，低于日本国内的880日元（约合人民币41元）。据大众点评，町田商家在内地的客单价约为40元。
门店体验方面，町田商店也延续日式基因。比如，顾客可以根据自己的口味选择汤底调味（咸口淡口）、面条软硬程度、油脂多少等。门店还有免费米饭和调料，顾客吃完拉面可以续一碗免费的米饭。
02
新品牌进驻、老品牌扩张，
日式拉面在中国又行了？
除了“降价入华”的町田商店，近两年，一批日式拉面品牌都在加码中国市场。 共2页 [1] [2] 下一页
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