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来源：观点网 邓棋中
京东、美团以及阿里等电商巨头纷纷布局硬折扣赛道，不断挤压传统商超的生存空间，许多传统商超不得不跟着转型，加入到这场混战中。
近日，中百集团宣布，中百超市将于9月26日同时开业51家硬折扣商店，主要分布在湖北核心区域，包括武汉13个区和黄石市。
据了解，中百超市的硬折扣商店严格遵循“少而精”原则，每个品类仅保留1-2个头部品牌或自有商品，SKU控制在800-1500个之间，较传统超市减少70%以上。
通过调查此次新开的51家硬折扣商店位置布局，结合中百集团旗下的“中百罗森”便利商店分布可以看出，中百超市计划打造1公里内的互补布局，便利商店侧重即时消费，硬折扣商店则满足批量采购需求。
不仅如此，中百超市的硬折扣商店还将充分发挥本土化优势，聚焦健康消费的“百屿森”系列，通过联合湖北本地农户、老字号工坊等本地企业，开发有机蔬菜、低脂酸奶、非遗工艺豆制品等特色商品。
此外，在中百超市51家硬折扣商店开业当天，中百集团旗下由中百仓储孵化、以'硬折扣+民生品类'模式进军零食折扣赛道、对标'零食很忙'等品牌的'小百惠折扣商店'，其第二家门店也将同步落地中南拂晓城。
据悉，除小百惠折扣商店之外，中百仓储推出的新业态还有FOODMART食品超市店及前置仓店。
不同于互联网巨头们依托的资本和规模的优势，中百集团的主要优势是本土化和高效率。
通过“优化布局+本土化商品”的策略，中百集团期望在京东、美团、阿里盒马等巨头混战的赛道中建立“本土硬折扣超市”的差异化优势。这也是竞争对手们短时间难以复制的优势。
硬折扣江湖
实际上，所谓的硬折扣早已不是新概念。据了解，德国ALDI、法国Lidl早已凭借“2000SKU、90%自有品牌、30%价格降幅”横扫欧洲，分别开出1.2万和1.4万家门商店。
而中国市场直到2022年还停留在“软折扣”阶段，主要还是以临期食品、尾货、电商退换货为主，规模小、货源不稳。
但在消费市场变化之下，硬折扣赛道近两年发展十分迅速。据公开数据显示，2024年中国硬折扣市场规模已突破2000亿元。
而且就目前来说，根据贝恩公司研究报告，该行业在国内的市场渗透率仅为8%，远低于德国的42%与日本的31%。
再加上消费者对“低价高质”的需求激增，硬折扣模式精准匹配当前消费趋势。一条高增速、低渗透、无绝对龙头的赛道，瞬间吸引了所有玩家的目光。
当前，硬折扣赛道最受关注的就是京东、美团和阿里盒马这三家电商巨头之间的竞争。
具体看，阿里的盒马系是入局硬折扣赛道最早的一个，8月29日，盒马旗下的平价社区超市盒马NB正式更名为“超盒算NB”。
与此同时，盒马也宣布进入到加速扩张的阶段，17家新商店在苏浙沪10个城市集体开业，强势进入宁波等新市场。超盒算NB延续了平价社区超市的定位，主打“极致性价比”。
据网络公开信息显示，超盒算NB采取小商店经营模式，主打社区小商店，线下门商店从员工工作方式再到装修风格，都遵循极简，能省则省。在选品上，遵循“宽类窄品”的逻辑，平均1500个SKU，同一类型的商品种类保持单一性，聚焦高频刚需商品以契合家庭日常消费需求。
盒马的供应链逻辑是依托盒马鲜生产地直采体系，其自有品牌占比达到了60%，主要聚焦一日三餐、生鲜等高频场景，简单来说就是盒马用“小商店+生鲜+高比例自有品牌”切入社区，做的是“折扣版菜市场”，靠高频生鲜拉动复购。 共2页 [1] [2] 下一页
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