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其后又陆续推出生奶油麻糬号角、手打生奶油香蕉挞等茶点，同时开展茶果零售业务，形成“茶饮+烘焙点心+茶果零售”的复合经营模式。
不仅满足了消费者的多样化需求，还通过产品组合提高了客单价，拓展了利润空间。
截至目前，裕莲茶楼已在全国重点城市的核心商场开出110多家门店，实现逆势增长。
2、单日售出近2000个，蛋挞成“断货王”
凭借饼干茶被消费者熟知的ARTEASG啊T，今年在长沙落地的融合店，新增蛋挞、绵绵冰、咖啡特调3大品类。
尤其是现烤蛋挞，凭借精致造型与蓝莓海洋、芥末鱼籽等新奇口味，吸引大批网友消费种草。
啊T将蛋挞带到新加坡市场也成“断货王”，单日售出近2000个，印证了茶饮搭子的市场潜力。
3、烤肠累计售出1000万根，成为“品牌必吃”
洪都大拇指门店热销榜单中，烤肠稳居销量Top2，仅次于招牌饮品雪顶幽兰。
售价4元/根，肉质紧实、一口爆汁，配上调配香料，被粉丝打上“洪都必吃”的标签。
据了解，生意好的门店，仅烤肠一天就能卖出1000+根。截至今年6月，其烤肠已累计售出1000万根。
洪都大拇指联合创始人罗顺红表示，会继续强化大单品，跟烤肠组合一起卖，和别的茶饮品牌形成差异化竞争。
4、以”中式糖水“突围，4个月开出50多家门店
在饮品甜品化的赛道上，中式糖水也迎来更高的关注度。
茶颜悦色的酥山糖水铺子自落地以来就备受行业关注，今年规模进一步扩大。截至4月，茶颜旗下已有400多个门店开设了酥山糖水铺子。
轻茶里投资的糖水品牌“糖叙”，从江西起步，4个月在全国开出50多家门店。
当消费者不再满足于单一的饮品体验，“饮品+”的多元组合便成了品牌打开新增量的关键。
来源：咖门 张瑾 共2页 上一页 [1] [2]
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