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彼时的京东做线下餐饮，更多是为了和自己的生鲜电商、即时零售做结合，或者是为了补全部分京东MALL客群的用餐需求。如今的京东做美食城，则是因为外卖业务的迅猛发展，同时或许也是为了给京东MALL做好准备。
今年开年，京东靠着十万地推大军和“免佣金”策略，快速打响了外卖行业的突围战，上线75天，京东外卖就宣布日订单量已经突破2000万单。但值得注意的是，相比于美团、饿了么两大外卖平台，依旧有不少连锁品牌商家尚未入驻京东外卖。
为了吸引更多的商家入驻平台，完善外卖平台的基建，京东势必需要拿出更多的筹码，这次开业的美食城，或许就是其中一个筹码——线上线下融合的业态，让京东能变相帮助商家宣传，更快用线下首店切入当地市场，也能将这部分流量转化为线上流量，为京东吸引更多高频次用户，同时打响京东“品质堂食”的招牌。
另一方面，京东近两年加速布局的京东MALL，可以与之协同——作为一个售卖家电百货的大型购物中心，大多数京东MALL并没有引入大量常态化的餐饮店铺，只是偶尔会有一些店铺去做补足。小红书、抖音和微博等社交平台上，就有不少人吐槽去各地京东MALL购物却找不到地方吃饭。
结合上美食城招商入驻的模式，或许七鲜美食MALL也是在为京东MALL打样，待时机成熟之后，两者就可以相互结合，让京东MALL成为一个真正的大型商业综合体，也让京东的线上线下生态进一步融合。
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京东，打出一套“组合拳”
被称为古典电商的京东，线下布局可能早已超越大多数人的想象。
2014年11月，京东开出全国首家大家电“京东帮服务店”，从纯电商平台转向线上线下融合的全渠道模式。
此后，京东围绕着这一模式，陆续又开出了母婴体验店、智能娱乐体验馆、农村实体专卖店、京东大药房、京选空间和京东之家等线下实体店。这一阶段京东开设的线下实体店，主要还是以单一品类为主，门店面积也不算大，主要涉及的品类也依旧是京东优势的数码家电品类。
时间转到2017年，入局前置仓和生鲜电商的京东，将线下实体模式扩展到了便利店和生鲜超市上，开出了京东便利店和七鲜超市。
而后，京东的线下布局动作少了一些，直到2021年9月，京东旗下首家京东MALL落户西安，京东做起了集3C数码、智能家电家居和新能源汽车等多品类于一体的购物中心，京东线下零售也迎来了大店业态。
2022年，京东开出京东新百货，将京东的服饰、美妆、运动和奢品等品类带到了线下。2023年，京东再次开出能够提供从数码家电、家居生活延伸到周边产品等品类的京东城市旗舰店。
京东的线下野心，从不掩饰。
从京东过去十一年的布局来看，从有着传统优势的数码家电等核心品类，再到生鲜电商，再到美食餐饮，京东线下布局的每一步都和自己的线上电商生态紧密关联着，如今开出线下餐饮，也更多是因为京东快速发展的外卖业务。
可以说，京东正在用实体店填补自己电商的空隙，也在用实体店和物流，卖出更好的“服务”。覆盖2.5万个乡镇的1.7万间京东家电专卖店，涵盖5万家药店的京东买药，再到后厨直接直播的七鲜美食MALL……当众多电商平台用百亿补贴、小游戏和小说短视频吸引流量的时候，京东更像是用线下补足线上，开始抄底线下，从线下给自己找流量，用线下的“服务”能力吸引流量。
只不过，这一次，京东瞄准的不只是货架上的商品，还有更复杂的餐饮江湖，和本地生活服务市场。现在，京东还只是送外卖，或许将来，京东还将借助七鲜美食MALL做起到店团购等业务——这也是美团的“腹地”。
这场突围战能否成功，尚待时间检验。但可以肯定的是，当古典电商玩家开始研究菜谱，外卖行业和本地生活市场的游戏规则，或许又要发生改变了。
来源：电商在线 王崭 共2页 上一页 [1] [2]
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