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来源：红餐网 李金枝
又一乳业巨头下场开“现打鲜奶+茶饮”门店。
5月15日，三元食品宣布，其“北京市牛奶公司”鼓楼店正式开业。
这家店位于鼓楼东大街门店，这里是三元食品前身——北京市牛奶总站的原址。近期，三元食品将该店迭代焕新后，更名为“北京市牛奶公司”重新开业。
店内销售现打鲜奶、奶茶、冰淇淋、奶昔、咖啡等产品，人均消费在18元左右。
近两年，不少乳品企业探索“现打鲜奶+”模式，不过大部分仍处在探索阶段，尚未跑出具备一定规模的连锁品牌。
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5.9元一瓶，又一乳业巨头跨界开店
4月底，北京市牛奶公司开始试营业。这家店以白色和红色为主色调，门店规模不大，大致分为现打鲜奶、茶饮制作、零售以及堂食四大区域。店内还特别展示了三元食品近70年的发展历程，从奶源、工厂、技术等多方面呈现品牌实力。
这家店主打的现打鲜牛奶分为两种规格，250mL规格售价为5.9元/瓶，500mL则售价10.9元/瓶，有热饮和冷饮两种选择。
对比来看，这个价格跟目前市场上提供现打鲜奶的门店相似。据大众点评，红星前进面包牛奶公司、九多云等热门的“现打鲜奶+”门店，250mL规格鲜奶大多在5.8-6.9元/瓶，500mL规格鲜奶售价为9.8-10.9元/瓶。
奶源方面，北京市牛奶公司强调店内鲜奶均采自三元食品近郊有机牧场，当日配送至门店，一杯鲜奶从牧场到消费者手上全程不到24小时。
除了鲜牛奶，店内的冰淇淋也是顾客现打，门店称自打冰淇淋长度超过10厘米售价9.9元/支，超过30厘米则免单。
可以说，“新鲜现打”是北京市牛奶公司着力突出的一大特色，此外，其也结合自身的乳业基因，做了更多的产品延伸。
比如门店的茶饮产品，全部基于鲜奶来制作，分为鲜奶+养生、鲜奶手作、鲜奶+果蔬、鲜奶+茶、鲜奶+五谷五个系列，售价为15.9元-25.9元。
而奶昔、奶皮子酸奶等，也是目前市面上比较火热的单品。
值得一提的是，其店内的咖啡产品均为机器制作，还可以3D印花，顾客将照片放到机器上，即可打印拉花，售价为9.9元-25.9元。
整体来看，北京牛奶公司结合了三元食品的乳业背景，通过“现打牛奶+茶饮”的模式，满足不同消费者的需求。 共2页 [1] [2] 下一页
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