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邻几刘忠建:区域便利店创业之路

  11月23日-25日,CCFA新消费论坛——2022中国便利店大会在厦门举办。本次大会汇集了行业内众多领军企业负责人,与会嘉宾围绕“推动便利店高质量发展”主题,共同探讨行业未来发展大计。

  11月25日上午,全体大会上,安徽邻几董事长刘忠建从邻几的探索实践出发,向与会者分享了作为区域便利店企业的创业之路和他的创业心得。

  以下为演讲内容整理:

  邻几发展现状

  从2017年,离开杭州到合肥创业,经过5年时间发展,邻几实现了从0到1,到980多家店,门店覆盖安徽省16个地市,2022年6月,邻几入驻福建,在厦门、泉州、漳州已经开了50家店。

  邻几LOGO的含义,中间的LOGO是笑脸,微笑服务,中间像小舟一样的小船,意思是做生意要双赢,要协同共赢。第三个是大碗,做的东西要让顾客觉得好吃。

  我心中的邻几,第一,将邻几的食品做成给自己父母及子女吃的食品。我自己是学食品出身的,对食品有一定的要求。比如邻几的烧卖,每个烧卖里必须要有3块肉,还要有一个香菇。

  第二,将邻几做成乐意将自己子女送过来上班的企业。

  第三,将邻几做成顾客不想买东西也想进来的店铺。我认为便利店不仅仅是卖商品的地方,在很多时候其实是顾客情感交流的地方。

  持续成功=战略×组织力

  首先,便利店行业是一个长期投资的行业。做便利店如果没有十年时间是很难出成绩的。

  第二,要选好类型,到底做什么类型的便利店?是做社区型的,还是鲜食型的,大家也要选好。

  第三,选定市场。该从哪个城市起步要想好。最好是选一个竞争相对不是很激烈的地方,能够在那个城市快速成长,一年成为前三名,可能会有机会。

  从组织力来看,首先要有一个很好的团队。便利店创业单打独斗的日子已经过了。第二,需要有合理的股权架构。第三是模式。无论怎么样,都要为加盟主赚钱,如果不赚钱,光靠赚一点加盟费,都在透支品牌,对行业都有伤害。

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