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近期，便利蜂关闭了少部分门店。
业界由此产生了两点疑问。一是以全部直营模式开店的便利蜂关店，是否意味着资金流趋紧，开始关店止损；二是便利蜂门店、运营体系基本是以算法驱动，意味着受人力因素影响较小，那么同区域间关停门店与便利蜂的算法模型、选址等因素关联度如何。
便利蜂高级副总裁、运营CEO王紫对此表示，便利蜂确实关闭了少部分门店。直接原因受疫情影响，类似于上海等区域门店无法正常运营，因而选择关停。但对于条件允许的门店，便利蜂并未退租，只待疫情后重开。而便利蜂当前资金储备没有问题，足以支撑公司数年发展。
接下来，便利蜂也会从鲜食、新品、服务方面持续发力，以算法结合消费者需求，从而提升整体竞争力。
但王紫同时表示，当前背景下，行业不确定性增大，便利蜂也在进行动态调整、谨慎布局。例如便利蜂近期在内部提出了“冬眠计划”，即根据疫情情况，让部分门店、运营、供应链等板块暂时“静默”，从而最大程度减少损失。
对于实体零售企业来说，这实际上具备一定合理性。区域便利店品牌万嘉便利董事长杨场宝也向《第三只眼看零售》表示，“止损就是最好的盈利”。为此，在外界压力较大的背景下，万嘉便利选择妥善关停、腾挪一部分业绩不达标的老店。综合算下来，即保障万嘉便利的利润额不降反升。
不过，具体到便利蜂来说，它曾宣布要在2023年达成“万店计划”，此次关店难免会影响计划达成“我们此前规划的门店拓展计划没有修改，但会结合各地的疫情情况和相关政策，进行动态规划与调整。”王紫表示。
也就是说，便利蜂原先计划的万店规模或将推迟达成。考虑到一些头部便利店品牌正通过并购、加盟等方式持续扩张市场，便利蜂若想以规模优势提升市场占有率，其间损失的时间成本、机会成本便需要多倍付出才有可能追平。
疫情后追回拓店数量
系统“决定”生死
据便利蜂官方表示，其疫情期间实际上仍然在签约新门店，目前约有近3000家门店，新增店数在千家左右。
“2021年，从城市覆盖数量看，便利蜂已从2020年布局的20座城市，拓展到了最新的38座城市。新增的城市包括长三角区域的南通、镇江、绍兴、台州，也包括福建的漳州，广东的珠海、中山等。2022年，我们会一边保供民生，一边会继续保持在各城市拓展新店的节奏。”王紫回应称。
他同时强调，“只要疫情好转，我们就会加速开店。我们内部也已决定，会把因疫情延后的拓店数快速追回。现在临时关闭的门店，一定会尽快复业。”
而便利蜂依赖的，仍然是算法驱动。
《第三只眼看零售》了解到，相比较其他推动数字化变革的零售企业来说，便利蜂有着本质不同。因为其他企业是在数字化变革基础上给人以参考，包括数字化技术、系统是为人决策提供服务。但便利蜂是让人“供养”系统，并完全依赖系统决策。
便利蜂创始人庄辰超曾公开表示，“这是一个异常艰难的决定，我在2018年整整纠结了一年， 究竟敢不敢将企业生死交到一个刚刚诞生的系统手里。但现在我认为，如果再来一次，我希望这个决定可以做早一些。目前为止，除特殊情况外，对便利蜂来说，已经没有人能战胜系统。”
原因在于，便利蜂的系统不是静态的、更不像传统企业那样，从ERP系统等板块逐一迭代。它是在一次性全面替换的基础上实时变动。其中拥有二三十年便利店运营经验的实战人才，则是这些系统的“陪练”，不断挑战系统，进而改进系统。
同时，便利蜂实行扁平化管理，总部之下即是战区，而战区管理者通常来源于门店店长。这些店长、店员不对营业额、利润等经营指标负责，只要求做到完全执行系统决策，充分信任系统。这也是便利蜂能保障门店品质，同时快速扩张的重要原因。
此外，便利蜂在包括供应商、鲜食工厂在内的产业链体系中完成了系统与系统的对接，从而提升运营效率。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 便利蜂 |
