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2021年接近尾声。今年是疫情防控进入常态化的第一年，我们认为，今年的快消品零售数据值得关注，它是企业研究疫情对消费者购物行为影响的重要参考，也是判断未来市场趋势的重要依据。
为此，《第三只眼看零售》专访了凯度消费者指数（Kantar Worldpanel）大中华区总经理虞坚。凯度消费者指数基于分布在全国373座城市的四万余个家庭消费样本，对快消品市场趋势和消费者购物行为进行长期跟踪调研。
在不久前，凯度消费者指数与贝恩公司共同发布了《2021年中国购物者报告》，虞坚是报告的撰写人之一。
虞坚告诉《第三只眼看零售》，截止12月3的数据，2021年前48周，中国快消品零售增幅为3.2%，比疫情之前的2019年同期下降41%。2020年中国快消品零售增幅为仅0.5%，考虑到这是疫情爆发的一年，该数据不具有参考性。
凯度官方对今年快消品零售市场评价为“稳定增长，但未恢复到疫前水平”。虞坚表示，伴随着防疫工作进入常态化，疫情对消费影响的权重在下降，明年快消品市场情况如何，还面临诸多不确定性。
在对虞坚的采访中，《第三只眼看零售》发现，销售数据背后凸显的一些趋势值得重视。比如，在“下沉市场”这个大的概念中，地级城市的销售增幅要高于县域市场。这对我们精确判断下沉市场的机会点提供重要参考。
再比如，众多实体零售业态中，有700万之众的夫妻老婆店（凯度定义为食杂店）是销售下降最严重的。这是否昭示着，品牌化便利店、社区生鲜店、社区团购等新业态针对夫妻老婆店的升级迭代将成为未来存量市场的机会等。
今年整体“偏冷”
《第三只眼看零售》：2021年已经接近尾声，从我们掌握的数据来看，今年的快消品市场整体是偏冷还是偏暖？
虞坚：我们的数据统计到12月3日，从已经完成统计的2021年前48周快消品销售情况来看，整体增幅为3.2%。疫情前的2019年，快消品销售同期增幅为5.5%。我们判断今年快消品市场属于稳健增长，但整体偏冷。
《第三只眼看零售》：不久前，贝恩公司和凯度联合发布了《2021年中国购物者报告》，其中有一个数据，2021年第三季度比去年同期相比下跌0.8%，这也是今年唯一一次出现消费下滑的季度，可以分析一下是什么原因导致吗？
虞坚：今夏疫情在多个城市间歇性爆发，台风和洪水席卷多个地区，这些因素都迫使消费者不得不宅在家中，消费需求被延迟。同时，低迷的股市行情，加上房地产和工地开工数的持续走低，导致工作岗位数减少，导致消费者信心下降。
《第三只眼看零售》：今年实体零售企业家，特别是超市业态的负责人表示压力很大，他们寄希望疫情控制后消费形势还可以回到过去，但零售企业的销售却是断崖式下滑。可以从消费数据层面告诉大家发生什么事了吗？
虞坚：首先是大盘增长放缓了，今年与2019年快消品销售增幅相比同期下降41%。其次是电商平台和到家业务持续对实体店市场形成冲击。我们发布的报告显示，2021年前三季度综合前两年的数据平均核算，电商渠道整体增长24%，而大卖场则下滑7%。O2O到家渠道第三季度渗透率已达56.7%。另外，直播电商、私域流量、DTC等新生渠道对传统零售企业进一步分流。
2021年第三季度，快消品城镇购物者总支出骤然下跌。数据来源：《2021年中国购物者报告》。
生鲜消费同比下滑
《第三只眼看零售》：今年生鲜品类的销售情况如何？
虞坚：生鲜消费数据我们目前更新到前三季度的。整体而言，今年生鲜消费没有去年那么火热。三季度生鲜消费同比去年下降了2%，我们分析认为跟猪肉价格下跌有一定关系。
另外，我们还发现了一个现象，就是生鲜消费呈现高频、少量的趋势。数据显示，与去年相比，消费者生鲜购买频次提升了13%，单次购买量下降了13%。
《第三只眼看零售》：对比2019年、2020年、2021年，分为疫前、疫中、疫后三个阶段来看，消费者购物行为发生了什么变化？ 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 快消品 |
