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同时，从钱大妈整体运营来看，简装店也有着不同于常规店的加盟模型。
通常来说，加盟模式下，企业总部收益主要由一次性收入和长期收益构成。所谓一次性收入即包括加盟费、保证金、装修费用、门店物料等方面；而长期收益则主要是商品经销差价、门店利润分成、品牌使用费等板块。
而装修打包费也是企业总部收益的主要来源。“企业通常会有长期合作的装修施工团队，打包谈价格肯定比一家店谈成本更低，而且企业也会有的赚。加上零售企业针对供应商设置的账期制度，可以说加盟商装修费是一笔不容小觑的现金流。”一位超市门店设计改造团队相关负责人向《第三只眼看零售》透露称。
而钱大妈推出“简装店”，意味着至少在一次性收益的现金流层面，也会有程度不小的下调。这就意味着，简装店后期的收益分成和开出更多简装店“以量取胜”，对钱大妈来说十分关键。
在下沉市场开打“蜂窝战”
“简装店”能为钱大妈带来什么？
首先是相对较快的加盟速度。有多个不同企业负责加盟招商的相关人士向《第三只眼看零售》反馈，“今年的加盟很难做。”
其中疫情影响是首要因素，这使得大部分人都会调低支出占比，收缩投资预算。反映到开店加盟上，这就导致钱大妈此前约在30-40万以上的加盟费用成为不少人的开店门槛。再加上此前钱大妈受到加盟商亏损投诉，其拓店压力即有所增大。
其次，零售市场上诸多业态涌现，无论是社区生鲜品牌、便利店品牌、社区团购品牌等零售业态，还是饮品店、饰品店等非商超业态，都在“抢夺”加盟商。这对于依靠加盟店做规模的钱大妈，想要在2021年内完成除东北区域以外全覆盖的计划，就显得难度较大。
在此背景下，“降价”便成为有可能立竿见影的措施，钱大妈推出“简装店”也就不难理解。
比如说，此前开一家钱大妈要投资四十万上下，温氏生鲜旗下加盟店开店成本约为24万元，它们吸引的加盟商即有所区分。而当钱大妈简装店开店成本降至15万元，就意味着钱大妈能够覆盖更多投资层级的加盟商。
同时，简装店相对常规店来说，对商圈、物业的要求较低，意味着可选择空间较大，即有利于钱大妈提升门店密度。
从加盟商层面来看，加盟商原本能开一家店的资金成本，现在可开两家简装店。而钱大妈体系内有不少开出多家加盟店的“超级加盟商”，也就是加盟数十家门店、年销售额亿元以上的头部加盟商。据了解，钱大妈销售亿元以上的“超级加盟商”大约有20-30位。那么，钱大妈就有可能通过简装店与他们加深合作，同时培养更多“超级加盟商”。
而在市场占有率层面，开出更多门店，布局下沉市场也是不少零售业者认可的突围方向。包括下沉市场品牌集中度低、竞争相对缓和、消费者房贷的固定支出低，可支出收入较高等特点，都有利于零售业态布局。
钱大妈如今以中山、珠海、江门三市试点，也有可能进驻更多常规店无法匹配的区域，从而以广州为核心，提升其区域密度，进一步摊薄供应链成本，提升运营效率。
此外，《第三只眼看零售》了解到，钱大妈实际上正在形成三条产品线，用以匹配不同商圈环境。其中常规店定位一线城市中的白领客群消费，投入成本最高；简装店主要对标三线市场及乡镇区域，开店成本次之，而以无人货柜模式运营的钱大妈“菜吧”项目，也在广州等地试点，投入成本最低，主要瞄准不适合开店的封闭型小区生鲜需求。
这对于计划布局全国市场的钱大妈来说，即贡献了更多可能性，也有利于资本市场提高评估预期。不过，多条业务线并行也意味着更大的经营风险，需要钱大妈审慎应对。
来源：第三只眼看零售 文/张思遥 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 钱大妈 |
