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今年上半年，青岛啤酒千升酒营业收入同比增长7.8%；主品牌青岛啤酒实现产品销量252.8万千升，同比增长20.9%。其中，青岛啤酒高档以上产品销量实现同比增长41.4%。
不仅是啤酒行业，几乎所有的品牌厂家都在全力推进产品创新、产品升级。
在渠道创新方面，很多品牌厂家更是做出了更多的努力。有的企业由以线下渠道为主转移到线上渠道为主；更有品牌企业在积极探讨自建零售渠道模式。如青啤探讨的自建酒吧模式。Tsingtao1903啤酒吧是青岛啤酒集团旗下的高端酒吧，开设在全国一线城市的地标处，主打“社区客厅”的概念。目前，Tsingtao1903在全国已经开设了200余家，据青岛啤酒董秘在今年6月底召开的股东大会上介绍，未来目标是“开500家，甚至800家”。
不仅青啤，也包括一些传统品牌、创新品牌也在积极尝试自建零售渠道新模式。正大集团在积极推进自建零售渠道体系--正大优鲜系统。精酿啤酒行业创新品牌优布劳更是走出了自建品牌专业店的新渠道模式。目前开店达万家以上。
目前看，品牌商在产品创新、渠道创新两个方面有非常紧密的相关关系。产品创新是消费升级“倒逼”必须要做出的创新。但是新产品，现有的零售渠道很难承载，如何针对新产品创新新渠道也成为了“逼”选项。
以往，生产与流通是有严格的行业边界。现在看，行业边界越来模糊。并且，目前看一些企业所做出的新的零售渠道探索，品牌商做零售具备一些方面更好的优势。
所以，当前看零售如何变革，不能只看自己，需要站在整个市场的角度看零售的变革。目前的趋势看，未来的行业边界越来越模糊，发展自己能够更好掌控的连锁零售渠道体系有可能成为一些品牌商的渠道“标配”。
从全渠道的维度看未来的零售变革：
即便是再不愿意接受，对零售企业来讲也必须要面对的一个现实是：全渠道已经成为中国零售市场的主要特征。
今年1-6月，全国网上零售额达到了5.15万亿元，同比增长7.3%，比1-5月提高2.8个百分点。其中实物商品网上零售额4.35万亿元，同比增长14.3%，占社零总额比重达到了25.2%，比1-5月提高0.9个百分点。
按中国连锁经营协会秘书长彭建真的判断，如果社会消费品零售总额仍能保持年增长6%的速度，2030年，线下30万亿零售总额会提升到35.8万亿，线上市场则将从目前的10万亿增长到35.8万亿。
如果在现在的环境下，在中国市场做零售缺乏全渠道思维，还不能实现线下与线上的全渠道融合，确实是不行了。
所以，当前一定要把全渠道零售作为思考零售变革的核心要素之一。
目前，全渠道零售已经是很多线下、线上零售企业都在积极探讨的一项转型，都在摸索。
大多线下企业还只是把做线上当成一个手段，包括线上企业也在把做线下当成一种探索。
未来，全渠道零售一定是一种实现线下、线上深度融合的全渠道，一定是能够创新出一种更有效率、更能满足消费需求的融合零售模式。不是简单的做增量空间，1+1=2，而是要实现融合，达到1+1＞2的效果。
所以，思考未来的零售变革，不能还是局限在传统的零售理念、零售经营模式上。需要紧密结合全渠道将会带来的新机遇、新挑战，能做出更大的变革创新。
来源：鲍跃忠新零售论坛 文/鲍跃忠yz111246 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 零售行业 |
