说起这几年最火的新锐连锁咖啡品牌，Manner一定是其中当仁不让的领头羊。
6月16日，Manner再次获得战略投资，投资机构为“当红炸子鸡”——字节跳动。这已经是Manner在短短半年时间内第四次获得资本的青睐了，而在最近的三个月里，淡马锡、H Capital、美团龙珠等一众明星风投更是不约而同地都将目光瞄准了这家新锐连锁咖啡品牌。
目前，Manner在全国只有108家门店，投资方给到Manner的平均单店价值却高达1200万美金。从创立至今的短短六年时间里，Manner已经发展成为超百亿元估值的独角兽品牌。
Manner火到什么程度呢？瑞幸咖啡甚至专门成立了“Manner研究小组”来钻研竞争对手的经营之道，而不少Manner的粉丝更是希望其能超越美国咖啡巨头星巴克，成为国内本土咖啡连锁的龙头。
那么，Manner何以如此受欢迎？相较于同类竞争对手，Manner的优势在哪里？想要比肩星巴克，Manner还有哪些地方需要有所突破呢？
品牌战略：反套路营销
说起Manner的咖啡，大家的第一印象就是“性价比高”。
在人们的固有印象中，精品咖啡意味着更高的单价。市面上以精品咖啡著称的咖啡店，一杯的价格在40~60元的不算少见。精品咖啡和平民价格，这两者是鱼和熊掌，不可兼得吗？Manner表示不服。
我们不妨来看看Manner的菜单：意式浓缩、美式咖啡和限量手冲咖啡的单价分别在10元、15元和20元，且如果消费者使用自带杯的话，还能每杯立减5元。以这样的价格享用一杯精品咖啡，谁不会说一句“爽歪歪”？
尤其值得一提的是，Manner着力于打造单杯咖啡的性价比，从而舍弃了诸如会员系统、优惠券等附加模式，营销的方式可谓直截了当。
再例如，每一家Manner门店开业的前三天，只要消费者拿着自带杯前往门店，都可以免费获得一杯咖啡。这种“稳狠准”的宣传方式不带套路、一目了然，消费者自然也就买账。
几乎每一家新开业的Manner门店都会在开业的前三天喜迎全天大客流，大排长龙的场景也从视觉上直接起到了强烈的营销效果。
为什么Manner的咖啡这么便宜呢？究其原因，是反其道而行之，走了和星巴克的“第三空间”完全不同的小门面模式。
所谓“第三空间”，指的是除了第一空间（居住空间）、第二空间（工作空间）以外的购物休闲场所，这三大空间被用于提升人们的生活品质。星巴克的营业场所大多门面开阔，适合人们坐下来聊天商谈。
而Manner从2015年创业伊始，就以“螺蛳壳里做道场”著称——全国首店仅有2平米，窗口式的街边小店，随买随取，全靠跑流量。
于Manner而言，虽然光顾的消费者无法歇脚享受片刻的休憩，但对于单店坪效而言，反而得到了提振。
而星巴克的“第三空间”，尽管付出了相对更高的成本，但同时也赢得了强烈的社交属性。对于一部分习惯了在星巴克里谈天的消费者而言，星巴克早已成为了精致生活的标签，从而化身成为了一种高频次、成瘾性的生活甚至是工作文化。
“不管黑猫白猫，捉到老鼠就是好猫。”
大门面vs.小门面，各有优劣，定位也截然不同。同一赛道中的不同竞赛模式，只要能赚钱，就是门好生意。
下沉市场：富贵险中求
目前，Manner的门店中80%都集中在上海；剩下的20%坐落于北京、深圳这样的一线城市，或是成都这样的新一线城市。从现阶段来看，这样的发展模式无疑是小而美的，不过，在可预见的未来，发展的瓶颈也将随之而来。
一线城市咖啡馆的未来饱和是可以预期的。目前，上海已经是全球咖啡馆数量最多的城市，天花板的上限和竞争的激烈程度是显而易见的。因此，即便是开拓下沉市场的性价比并不高，咖啡连锁龙头们仍不得不为之一战。
提及下沉市场的开拓，一个难题便是价格。
早在星巴克进入中国的初期，就有人抱怨“太贵了”。
这种“贵”体现在两个方面。首先，国内星巴克单杯的售价原本就比国外的贵；其次，对比当时国内外的人均收入，这样的国内外咖啡价差更是显得“辣眼睛”。
从1999年星巴克首次进入中国至今已经22年。在这些年间，中国经济飞速发展，人民生活质量和消费水平也得到了极大的提升。如今，几大一线城市俨然成为了繁荣程度颇高的国际化大都市。
在北上广深生活的人们也在洋文化的洗礼中，逐渐适应了咖啡文化和随之而来的咖啡生活，“为咖啡消费”成为了一件习以为常的事。
尽管如此，比照西方发达国家来看，我国的人均收入依然较低，各地贫富差异显著，消费理念也相对保守。
在这些问题面前，中国广大下沉市场消费者虽然拥有巨大的潜力，但同时也意味着，对于商家而言，前期跑马圈地的沉没成本绝不低。
相对于计较一杯咖啡是不是卖得贵，让下沉市场的人们愿意接受“花钱喝咖啡”的理念显得更为重要。
当前，咖啡文化仅在中国南方高线城市拥有较好的氛围；在北方城市，尤其是西北地区仍然是空白领域。对许多欠发达地区而言，动辄二三十元一杯的咖啡能否被人们接受需要打上一个大大的问号。
这种观念的转变绝不是一朝一夕的宣传就能完成的，需要多久呢？三年，五年，还是十年？
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