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肯德基卖1.5L家庭装奶茶,茶饮店过年应该卖什么?

  年俗文创:抽新年签,参与感满满

  很多人希望新的一年多“锦鲤”常伴,好运也可以由抽签来提供。

  最近,书亦烧仙草里增加了抽新年签的活动:每消费1单就可以获得1次抽签的机会,这个活动,吸引了不少消费者参与,也让店里的气氛更加活跃。

  “我可爱,还可爱你”、“近朱者赤,近我者甜”……签文背面的小短剧,也是句句撩人心。

  而星巴克通过微信小程序为过春节准备了“甄选咖啡上上签”,5种标签分别为:坚强签、创造签、乐观签、珍惜签、快乐签,每种标签对应一款咖啡豆,星迷们可以抽取豆卡,获得相应的饮品礼券。

  半仙豆夫也推出了新年礼盒,此次是与非遗剪纸手艺人跨界合作,窗花剪纸、红包、豆乳牛轧蛋卷、芝麻豆子茶,还有印章、杯垫、冰箱贴等文创产品,礼盒还用上了气氛灯,营造出年味十足的感觉,礼盒售价228元。

  总结一下年俗文创的意义:

  过年也是各大茶饮品牌“造”玩法的好时机,通过抽签、盲盒等玩法,给顾客好彩头、好创意,也会为品牌留下好的印象。

  门店氛围:许愿树、中国风,营造过年气氛

  过节不仅是售卖产品,氛围也是售卖的一部分。

  星巴克上海臻选烘焙工坊,放置了一颗“许愿树”,顾客可以在卡片上写下新年愿望并挂在树上,不仅让门店充满了浓浓的新年氛围,也让顾客有了参与感。

  东莞的尚品咖啡,以中国风为主,临近过年咖啡馆装点了很多年味装饰,舞狮杂耍的狮子头、春联、中国书法等运用到门店的各个角落,甚至产品上,让每一个进入到咖啡馆的顾客都有种过年的氛围感。

  总结一下门店氛围打造:

  过年气氛的打造,有助于拍照打卡、增进感情,如果能像许愿树一样有参与感,就更能增进消费者和门店的感情联系。

  产品设计:用细节传递年味,提高出图率

  蜜菓最近推出了新年运势奶茶,玩法是转动杯套,转到的第一个幸运签,即是2021年你最容易实现的愿望。很多小红书女孩拍照打卡,晒出自己的“运势”。

  暹茶的做法是,用异形杯套展现牛年的元素,加上最近比较流行的奶茶“路牌”,产品传递出的节日既视感感满满。

  总结一下产品细节打造:

  在产品上加入年味设计,相当于给产品增加了一个购买理由,让消费者拍照打卡,增加传播。

  结语

  春节是中国人最重要的一个节日,也是品牌和消费者增进感情的一个机会。

  除了做好运营安排、原料储备,品牌门店也可以考虑,用特殊的产品设计、氛围营造,促进销售,也拉近和顾客的距离。

  来源:咖门 大龙

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