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1月28日，记者在家乐福北京方庄店看到，超市入口处摆放了不少礼盒装年货，还有各种满减活动，销售人员对记者称，除了日常菜肉等商品，最近年货销售情况比较好。
疫情中的春节备货与往年不同，一部分消费者就地过年，让超市纷纷增加了采购量，其中年夜饭半成品成为今年的亮点，和消费升级的趋势一致，今年的年货也更潮、更有特色。在销售渠道方面，今年超市通过线上销售的比例增加。
另外从商品上看，多点Dmall采销负责人闫丽红向记者介绍，今年的年货也与往年有很多不同，首先是以烤鸭为代表的特产类商品压缩，替换为家庭聚餐、自家使用的民生商品，扩大中高端米面粮油及奶制品的备货；干果类商品由原来的大礼盒变成大礼包，摒弃过度包装的做法，更强调实惠、有料、实用和环保。
另外，闫丽红还称，今年年货促销档期前移两周左右，依据销售趋势动态调整货品。如果年货销售不理想，那么仓库货品会在春节前两周出清，往年都是在春节之后才开始清库存。
物资供应充足
为了做好春节期间民生商品保供稳价工作，不少超市都增加了采购量。
沃尔玛加强了备货，特别是米面粮油等基础民生品类备货是平时的2-3倍，同时针对减少出行本地需求增加，沃尔玛还加强了面条、水饺汤圆、方便面等方便食品的备货。家乐福方面表示，目前全国重点单品春节计划备货26亿件，承运商资源车辆较日常将增加约260%，运营服务商劳动力将增加200%。针对北京市场，永辉加大外围供给及北京周边省份驰援，将采购量提升至平时的6倍，保障米面粮油、蔬菜水果、肉蛋奶等民生商品和年货供应充足。麦德龙表示，大米、粮油、鸡蛋、肉类、饮用水、牛奶、冷冻食品等民生商品都及防疫消杀 用品均储备充足。
为了让就地过年的市民吃上可口的年夜饭，今年不少超市推出了半成品年夜饭。例如家乐福一款团购价398元的套餐，包含了黄金老母鸡、松鼠鳜鱼、佛跳墙等十道菜肴，让企业员工能品尝到具有各地特色的风味美食。面向C端消费者，家乐福推出超200款半成品、熟食商品，永辉也针对不同地域、不同客群的个性化需求，推出各种年夜饭套餐。
不少单身人士独自在京过年，面对这种情况，便利蜂则推出小碗菜，相比便当，碗装菜可由消费者根据个人口味自由搭配，可由店员在2分钟内现场完成制作，也可以通过外卖购买送至家中。目前，碗装菜服务已在北京多家门店内展开消费者测试，预计2月初全面推向市场。
之前便利蜂发布《Z世代年货报告》，报告显示，“一人食”观念在年轻人中盛行，也体现在年货的准备上，他们对小份包装的食品更感兴趣，因此，除了大礼包，便利蜂今年也准备很多了小份包装年货商品，比如，奥利奥迷你小饼干、Mini装可口可乐等。
价格方面，超市们都在积极做活动。沃尔玛在年货一条街上还推出了很多极致性价比的商品，如沃尔玛专供装汰渍2合1洗衣凝珠，原价179.7元，促销价只要62.8元，相当于单盒的售价让顾客享受了3盒的用量，还有不到2000元的55寸电视，不到200元的美旅迪士尼正版授权背包，原价109元的OLAY面膜现在3折售卖，优惠价格堪比双十一。
线上消费火爆
与往年年货销售有很大不同的是，今年线上销售的比例在增加。
闫丽红表示，往年春节销售主力是在线下卖场，而今年恰恰相反。受疫情影响，消费者到店购买意愿不强，更倾向线上购买配送到家。因此，今年网上年货节，物美全面放开线上商品，多点APP品项数增加了一倍，年货商品比去年更加丰富。
不仅是平台，超市们也在增加自己的线上渠道。
2020年，沃尔玛全国400多家门店100%实现实体门店在线化，全面接入“沃尔玛到家”和京东到家平台，为门店周边3-5公里范围内的顾客提供4500多个高频商品的1小时新鲜到家的“极速达”服务。此次精挑细选的“优选年货王”也纷纷上线，顾客在家下单就轻松享受年货送上门服务。
同时，为进一步扩大O2O的配送范围和商品选择，“沃尔玛到家”还为顾客打造了一个线上无限门店，提供 1万多种商品全城配送的“次日达”服务。本月底，“次日达”服务将覆盖到沃尔玛全国门店所在的130多个城市。
春节期间，家乐福到家业务配送范围从3公里1小时达，扩容到5公里1.5小时达，目前在上海、南京、合肥、无锡等城市的多家门店完成扩容。同时，大力协调配送人员，确保配送履约率。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 超市 |
