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品牌多势能，联名要先行！
联名已从茶饮蔓延到餐饮领域，成为餐饮人的必修课。特别是疫情后，餐饮人抛弃单打独斗的打怪模式，开启共生模式。
但联名有方法，情感要落地！送上一场联名实战攻略，搞懂为何联名，又如何靠三步落地法，实现深度联名，获得营业额与品牌形象的双赢！
万物皆可联，品牌基因与情感基调要契合
万物皆可联的时代，联名早已跨出餐饮圈，延伸至美妆、零售、潮牌等，但并非所有联名都能双赢，联名届大佬喜茶也常有翻车时刻。
联名最重要的前提是品牌基因的深度契合。
内参君观察到双节营销时，越来越多餐饮品牌通过联名来营造节日氛围，扩大品牌势能。
意式披萨品牌玛尚诺近日就与经典游戏吃豆人，开启了一场充满童趣与回忆的联名，不需深度挖掘，都能发现两者的诸多契合点。
20 世纪 80 年代，游戏设计师岩谷彻看到缺了一块的披萨，灵光一闪，发明了改变世界的街机游戏“吃豆人”。
坚持意式手工薄底披萨的玛尚诺，用了 55 年时间，在全球开了 600 多家店，将意大利美食分享给了全世界。
披萨是玛尚诺的美味基因，也是“吃豆人”的灵感来源，这是品牌基因层面的深度契合。
更为重要的是，玛尚诺通过美食带来美好体验，“吃豆人”通过简单有趣的游戏带来了轻松氛围，两者在情感基因层面有相同之处，这个契合点将有利于之后消费者情绪的顺利激发。
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势能转化，联名才有 1+1 大于 2 的可能性
管理学家陈春花在梳理 2021 年关键词时提到，经营管理时，需重视连接共生， “连接”与“共生”的能力，意味着每一个领域，都在打破边界，形成全新的价值。
这个理论同样适用餐饮领域，特别是疫情受重创的餐饮行业，越发意识到共生的重要性，需不断向外寻得更大的连接，借助外部势能，提升自身活力与效能。
联名的另一重要考量在于势能转化的可能性，包括品牌形象更新、用户扩充等多方面。
从品牌影响力来讲，吃豆人曾被吉尼斯评为“最成功的街机游戏”，这款畅销 40 年的游戏不仅仅活在回忆里，更在近几年屡获商业成功。以吃豆人为主角的好莱坞的电影《像素大战》，全球狂刷 16.09 亿票房。
深耕中国近 15 年的意式披萨品牌与吃豆人联名，势必能带来一波新流量，引发吃豆人的忠粉到店打卡，引流效果非常明显。
但如何将联名落到实处，玛尚诺用了三步落地法——产品落地、场景落地、情感落地，层层深入，不断释放联名势能，焕新品牌形象。
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从产品到快闪店，联名如何深度落地？
1 产品落地
菜品是消费者了解餐饮品牌的直接入口。联名落地第一步，就是将 IP 形象充分融入到产品中。
为此玛尚诺打造一套完整的吃豆人套餐，包含沙拉、披萨、甜品、饮品等多品类。模仿吃豆人形象的吃豆人阿尔巴比萨，缺了一角的披萨，张开大口，正吃掉旁边的“小黄豆”；吃豆人牛油果鸡肉沙拉和吃豆人缤纷鲜梅挞中都加入了巧克力版的吃豆人和“红幽灵”……
伴随着吃豆人联名活动推进，具有冬季温暖氛围的诸多新品同步更新，如暖心芝士火锅，芝士火锅可以搭配鸡翅、大虾、水果等多种食材，热饮中加入燕麦、黑松露等流行元素。
这些共同组成趣味十足的吃豆人套餐，不仅带给消费者十足的新鲜感，还成为提升餐厅营业额的利器。上线两周后，不仅客单价有所提升，业绩也同比增长了 4.4%。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 餐饮品牌 |
