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2020年10月16日，山海成长营创办人、新经济100人创始人兼CEO李志刚做客众为资本之众为利他学院，给创业者们带来「后疫情时代，新经济未来的创业机会与趋势」的主题分享，其中重点探讨了新零售和智能化两个领域的创业机会。
以下是部分内容整理，Enjoy：
1新零售
新零售是我本人长时间研究的领域，也是中国当下最大的产业之一。
2013年，我在调研苏宁的时候判断，电商只会占整个社会零售总额的35%左右，还有65%的交易一定发生在线下。因为人毕竟是情感动物，需要面对面的交流和服务，所以大部分的交易一定会在线下达成。
过去几年，阿里巴巴、京东、美团、拼多多这些巨头都在布局线下，不是因为电商没饭吃了，而是因为五年后当电商到达天花板的时候，公司增长会面临瓶颈，现在拼命争夺线下其实是在争夺未来。
那么线下零售业态应该如何做？我可以跟大家分享一下之前调研过的两家公司，分别是孩子王和百果园。
孩子王在开店前，会派BD在方圆五公里范围进行地毯式搜索，寻找并调研1.5万个用户，如果附近能找到5000个孕妇宝妈再在此处开店。另外，孩子王的服务经过不断迭代演变，除了卖货外，还会不定期举办活动提高服务价值和用户粘性，例如给孕妇宝妈教授育婴知识、帮孩子们办生日party等。
另一家公司是百果园，我和余惠勇至少交流过三次，百果园能做成的前提在于对他对供应链的掌控。百果园在全国至少有上百个种植基地，能够极大程度地掌控水果的种植端，例如糖分的控制和测定等，这也是为什么百果园水果口感好，有质量保证的原因：供应链的差异性。
从孩子王和百果园两家公司的探索，对于做零售的创业者如何打造自己的差异化核心竞争力，有两点启发：第一，以用户为核心，提供全生命周期的服务。第二，掌控供应链，打造产品的核心壁垒。
关于未来的新零售业态，我认为主要可以分为三个板块，分别是：大中型超市、无人零售和便利店。
首先，大中型超市，未来可能会下降到20%左右。它的优势在于品类很齐全，基本能够满足一站式采购需求。
但这个领域，不适合创业公司做。第一，投入巨大，回报周期长；第二，管理复杂，一家门店需要一个正店长搭配四个副店长，一个负责线下门店管理、一个负责采购、一个负责物流、一个负责线上运营。正店长需要什么都会，这种复合型人才很难通过招聘获得，需要长期内部培养。
无人零售这个行业曾经在2017年左右出现过一个小高潮，但是我认为目前的时机并不成熟。在未来5-10年可能会占据10%左右的比例。无人零售爆发时机的成熟，需要四大条件的完备：人力成本、技术、硬件成本和供应链。
人力成本上升。现在大部分便利店还能赚钱是因为人工便宜。但是五年后当人工成本上升为7000元-8000元时，便利店的生意就很难做了。
未来伴随着技术成熟，硬件成本会降低，能极大程度降低硬件设备的投入，同时技术能够实现快速扫码、识别、结算，更为便利地被人们使用。
供应链，无人零售未来一定存在人力难触达，或者成本难覆盖的场景，比如机场等。所以这些特殊场合需要更为便捷、完整的供应链体系去支撑。当技术、硬件成本、人工成本、供应链体系等四个条件都具备的时候，无人零售才会迎来机会。
最后，我们看看便利店，一般的管理经营模式有三种：纯自营、纯加盟、自营+加盟。
纯自营的优势是，自己掌控店面、员工和供应链，但是发展速度相对比较慢，另外会面临人性的挑战，如果这个店挣钱，员工一定想自己当店长。
纯加盟与纯自营相比，成本低，可以快速规模化扩张，但品质管理相对很难保证。我觉得现在做零售加盟还有很难的一点，自身的供应链体系需要和成千上万的小批发商竞争。弱掌控，并且在价格上也没有任何竞争优势。
我比较看好的是自营+加盟模式，比如前50家店做自营，自己研发、投入、管理，跑通单店模型，摸索出经验和标准化管理模式，后面的店可以通过加盟的方式去复制和扩张。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 零售 |
