很拼的三只松鼠,却交出了上市以来的最差成绩单。
8月20日,三只松鼠半年报显示,公司净利润同比下降29.51%,主营业务营业成本同比上升69.73%,在实现52亿元营收的同时,这家互联网零食公司的净利润仅为1.8亿元。
在芜湖市当地,三只松鼠是最拼的企业之一:2017年之后,三只松鼠总部大楼的灯从未在晚上22:00点前熄灭过。
“没有人敢在18:00下班时准时离开。”
一位内部员工小心地告诉《盒饭财经》,在2017年三只松鼠CEO、老爹章燎原一次盛怒后,“小松鼠”们很快学会了新的生存技能:真加班或佯装加班,直到下班。
在三只松鼠内部,所有员工统称为“小松鼠”,老大章燎原被尊为“松鼠老爹”,这是一个老爹“统治”下的松鼠帝国:老爹不仅是一个尊称,更是“看上去”的唯一法则。
章燎原的个人神话,基于2012年开始的三只松鼠奇迹。这家崛起于芜湖居民楼的互联网食品公司,连续7年双十一电商平台销量第一。2019年7月12日,三只松鼠成功上市,成为电商零食第一股。
早期跟随章燎原的老松鼠们,成为了公司内“造神运动”的主力。他们会为新人讲述老爹的不凡之处:放弃百万年薪创业、并非为了赚钱而是为了给年轻人创造机会而创业、剃光头后的当天带队亲手砸店、从中专生到安徽首富……
但这批老松鼠对老爹真的了解么?或许岁月导致他们出现了记忆错误?比如章燎原并非中专生而是中技学历,砸店之前已经剃了光头。
不过这无碍于章燎原的神化。几乎所有的小松鼠都能讲出老爹创业的故事,刚入职的小松鼠必须学习“老爹精神”,这是三只松鼠内部总结出的一些章燎原的“哲学”,其中不乏阿里的影子。
“每个小松鼠都知道,老爹崇拜马云。”在三只松鼠内部,员工的花名以“鼠+昵称”构成。和阿里很像,三只松鼠也采用了司令+政委模式。一个在三只松鼠内部被视为“必考科目”的故事是:2009年,33岁的松鼠老爹章燎原亲身前往杭州,参加了阿里巴巴10周年庆典,马云的演讲让松鼠老爹醍醐灌顶,心生大志。
“但现在的三只松鼠一点也不像阿里。”曾供职三只松鼠并已离职的“鼠小宝(化名)”表示,“老爹的意志并没有贯彻到基层。”
一位老松鼠回忆起一件故实:在2019年父亲节当天,三只松鼠员工曾在钉钉群里刷屏“昵称+祝松鼠老爹父亲节快乐”。而发起这次运动的,正是三只松鼠内部的“政委”部门。“你觉得阿里的政委会做这样的事情么?”
“鼠丞相”是三只松鼠内部员工们的一种戏称,常用于描绘三只松鼠内奉行“形式主义”的中高层。自从2017年章燎原发现公司18:00前后无人在工位后,一场加班运动便成为了“鼠丞相”们的新方针。
“外界并不知道,三只松鼠的一些部门会故意把会安排在晚上18:00之后。”而一位不愿具名的员工透露,松鼠老爹章燎原正在丧失对公司基层的了解。“有许多东西,并非章总的意思,但是下面在执行时变了味道。”
比如在疫情期间,三只松鼠的产品部门组建了“火山突击队”,通过在线办公保持工作状态。而连章燎原都不知道的是,这些员工的家属被相关部门的“政委”拉入到了若干个微信群中。每天这些家属要负责将员工在线办公的照片发到群里打卡。
“在上市前,老爹总能和一线员工直接对话。在更早期的时候,每一个员工都可以随时找到章总说出自己的想法和感受,但今天的松鼠老爹正在远离小松鼠。”自从搬入芜湖市戈江区的三只松鼠大楼,章燎原逐渐热衷于闭关。
闭关的松鼠老爹
三只松鼠的利润,正在被天猫和京东逐渐蚕食
办公室是章燎原的第一个闭关宝地。有时他会盯着办公室的那副书法沉思:“长缨在手,笑对苍黄,草莽已为王。”
章燎原的办公室里还有一整排货架。所有三只松鼠上线的新产品,都会在第一时间送到这里。有时这位松鼠老爹会将自己关在办公室中,手中拿着一包零食,发呆。
沉思时他的手机会调成静音模式。熟悉章燎原的下属很少会在此时突兀地去打扰他,“老爹在思索大事。”
当章燎原思有所得后,他会站起身然后快步走出办公室。此时他眼睛发亮,任何员工看到他都容易被感染,有一种必胜的预感。“这意味着老爹琢磨出新的兵法了。”一位老松鼠回忆称。
家是章燎原的第二个“闭关”宝地。章燎原烟瘾极大,在沉思之时他甚至可以一根接一根地抽烟,以烟下茶,以茶下酒。“重烟、红酒、浓茶”这是章燎原的闭关三宝。他饭量很小,也并非零食重度爱好者。就算是员工推荐的最火零食,他也只是简尝几口。
在2019年上市后,章燎原曾多次闭关沉思。他已经发现了三只松鼠遇到的三大瓶颈:电商平台带来的成本压力、线下布局迟滞、产品多元化进程缓慢。一位熟悉三只松鼠高层的人士介绍,章燎原在私下闲聊时,“曾不甘于眼下和电商平台的合作态势。”
“三只松鼠完全被京东和天猫绑死了。”一位食品行业的证券分析师向《盒饭财经》表示,京东和天猫是三只松鼠最大的销售“渠道”。两家合在一起的销量,占三只松鼠总销量的80%以上。
但这绝非免费的午餐。基于电商,三只松鼠不仅要支付平台服务费,还要承担部分物流成本。随着电商流量成本、平台服务费和物流成本上升,三只松鼠的成本压力陡增。
在2019年上半年三只松鼠电商平台服务费占销售费用比已达18.9%,成为了三只松鼠最大的成本项之一。而到了2020年上半年,这一比例已经上升到了39.8%。
高额的平台服务费直接蚕食了三只松鼠的利润。对零食类企业而言,销售净利率是重要的财务指标。喜诗糖果公司是巴菲特持有超过40年的企业,而当年吸引股神的原因之一,正是喜诗糖果可以达到6.63%的销售净利率(1972年)。
通过研究喜诗糖果公司,巴菲特发现控制费用是零食类企业获得高销售净利率的关键。但从2017年开始,三只松鼠的销售净利润持续下滑:5.44%(2017)、4.34%(2018)、2.35%(2019)。
为了扭转这一局面,闭关后的章燎原想出两个解决方案:扩大线下实体店数量,以及自建物流。2020年4月,注册资本5000万元的安徽仓鼠物流有限公司成立。
但这种自建物流模式并不被看好。中国食品产业分析师朱丹蓬对《盒饭财经》表示,这属于“丢了西瓜捡了芝麻”。在朱丹蓬看来,“虽然三只松鼠有100亿元的量,但是对平台而言这样的量不算什么。”
而在扩大线下方面,松鼠老爹也发现自己“发力晚了”。目前,三只松鼠最大的竞争对手良品铺子拥有的线下门店已经超过了2100家,而来伊份在2018年的门店数量已经达到2500家。
但是截至2020年上半年,三只松鼠拥有的线下门店共计617家,其中三只松鼠直营的“投食店”仅有139家,余下的均是加盟模式的联盟小店。
AC尼尔森的研究显示:随着电商红利逐渐消失,中国的零食市场的机会已经从线上到线下转移。物流和供应链体系的升级,已经可以让门店的食品价格和线上店相同,而门店所提供的体验感、文化附加值、多元化服务又是线上店无法比拟的。
“渠道为王,在零食行业这句话才是真理。”一位在零食行业从业超过20年的人士表示,对于现在的零食门店而言,娱乐价值是真正的机会。“生活馆模式、体验馆模式才是这些门店的机遇,而门店本身又是线上物流的重要组成部分。”
章燎原并非不知道线下门店的价值。在2019年和2020年接受公开采访时,他已经提出了万家门店的计划。2020年上半年,三只松鼠新开投食店38家,增长率37.6%;新增联盟小店209家,增长率77.6%。
但烦恼接踵而来,由于尚未形成规模化效应,以及供应链体系尚处进化中,三只松鼠目前所有线下门店所实现的销售收入仅占总营收8.89%。
其实早在2016年章燎原就开始尝试线下门店模式,但和2012年风风火火的创业不同,面临线下转型的三只松鼠,已经有了臃肿肥胖的身躯,最终导致转型缓慢。
臃肿硕鼠
搬入新总部后,松鼠帝国的味道就变了
松鼠老爹几乎得到了所有小松鼠的爱戴,包括已经离开的松鼠。
“老爹不会看不起学历低的人,哪怕最平凡的员工,都能听到老爹的鼓励。”一位已经离职的小松鼠认为章燎原充满魅力。这是一种甚至可以称之为魔力的能量,尤其对那些18岁~22岁的年轻人有效——而这正是三只松鼠广大基层员工的普遍年龄。
“2012年的章燎原能让人为之死战。”一位已经离开三只松鼠的老松鼠认为章燎原变了。2012年时,36岁的章燎原更接地气。他会和创始团队成员在同一个饭桌吃饭,他会当着18岁小孩的面喝大酒、侃大山,然后以一股非凡的英雄气,在每个人心里埋下创业必成的种子。
此时的松鼠老爹甚至带队厮杀。在2012年三只松鼠的第一个双十一大战时,章燎原跟着团队一起盘点库存、写快递单、当客服、搬货。
此时三只松鼠公司内,没有日后那么多“红色的写满口号的标语”,“章燎原以身示范,就是最好的标语。”
有人对2014年12月三只松鼠大楼落成仪式上的鞭炮声记忆犹新。“那似乎告诉所有人,一个时代结束了,似乎搬入这里后,一些味道就逐渐变了。”一位在2016年最终选择离开的老松鼠很怀念2014年以前的三只松鼠,但是他依然坚定地表示,自己恨的不是松鼠老爹,而是另有其人。
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