突如其来的疫情，让武汉成为人们关注的中心，也给湖北零食巨头良品铺子带来不少麻烦。
良品铺子是一家从武汉起家的休闲零食企业，市场集中在包括湖北、湖南在内的华中地区，目前正在进行上市前的最后冲刺，将于2月12日网上申购。
休闲食品行业竞争激烈，各企业纷纷冲击资本市场。多次在上市路上折戟的三只松鼠，在2019年终于梦圆A股，再加上早已上市的来伊份、百草味、盐津铺子等，资本市场的零食企业就等良品铺子了。
良品铺子已筹谋上市数年，近年来获得今日资本、高瓴资本等明星VC的加持，没想到最后关头撞上新冠肺炎这只黑天鹅。
零食“三国杀”
尼尔森曾在一份调研报告中提到，中国消费者吃零食的主要动因是“过瘾”，因为吃零食可以提升幸福感;在压力大、节奏快的中国，休闲食品行业的发展潜力巨大。
根据中国食品工业协会相关数据，我国休闲食品行业2014年年产值为7118.80亿元，2019年将达到1.99万亿元。
休闲零食行业被认为是快消市场中，最具前景、最有活力的行业。小零食行业，藏着大生意。当然，潜力大的市场，竞争必然激烈。
休闲零食行业竞争有多激烈？从一个很简单的维度就可以看出来——代言人。
三只松鼠曾与TFBOYS合作，之后开始打造自家的松鼠卡通形象；良品铺子先是签约吴亦凡成为品牌代言人，后又宣布迪丽热巴出任“品鉴官”；百草味最新的品牌代言人是易烊千玺；来伊份2018年签约胡一天作为品牌代言人。
各品牌在“流量小鲜肉”代言方面比狠，并不是因为这些企业都太有钱了。有报道称，良品铺子签约吴亦凡，花了2500万元。要知道，良品铺子2017年的归母净利润才刚过亿元。如果此项数据属实，可以想象良品铺子下了多大的决心，况且它还签了迪丽热巴。
不狠也没有办法。在一个泥潭里同维竞争，你不出招就等于给别人机会。
所以，对于资本市场，各家企业都很渴望。
百草味在2016年8月被好想你斥资9.6亿元收购，抄捷径实现了上市;三只松鼠多次上市折戟后，终于在2019年7月登陆资本市场，一波涨停，风光无限;来伊份虽然在近几年被后辈们彻底反超，但是人家贵为主板“零食第一股”，2016年10月就已上市。
按照营收规模，三只松鼠、良品铺子和好想你(包括百草味)是零食行业的三巨头，常被称为“休闲零食界BAT”。
2018年，三只松鼠实现营收70.01亿元，良品铺子与好想你分别为63.78亿元、49.50亿元。截至2019年上半年，规模座次依然没有变化，三只松鼠实现营收45.11亿，良品铺子实现营收35.05亿，好想你为28.57亿元。
三强之间的差距不是太悬殊，所以竞争起来很激烈。
在零食三巨头中，良品铺子的成立时间是最早的。百草味成立于2007年，三只松鼠成立于2012年，而良品铺子2006年8月就在武汉开出了第一家门店。但是，目前只有良品铺子还没有上市。
手里没有余粮，心里自然很慌。
以前，三巨头想方设法争夺线上流量，现在，线上红利已经退潮，三巨头转移目光，又开始激战新零售，拼命在线下开门店，实现渠道融合发展。
当然，开门店、拓展渠道是需要资金支持的。
在招股意向书中，良品铺子称，计划将募集资金中的4.20亿元投资于两大项目，其中，3.93亿元用于全渠道营销网络建设，占了计划投入募集资金的94%。
如果良品铺子成功上市，获取资金优势的话，零食三巨头避免不了一场“三国杀”。
深耕华中
除了三只松鼠和百草味外，良品铺子还将来伊份和盐津铺子列为主要竞争对手。有意思的是，这几家企业的大本营和主要市场都在华中和华东地区。
三只松鼠的大本营在安徽省芜湖市，百草味位于浙江省杭州市，盐津铺子地处湖南省长沙市，来伊份起家于上海，良品铺子总部位于湖北省武汉市。
当然，相邻又是同业，避免不了在同一块地盘上争夺市场。相较于其他几家零食企业，良品铺子的主要优势在于，线上和线下收入比较均衡。
2018年，良品铺子的线上收入占比为45.52%，2019年上半年为45.19%，占了总收入的近一半。
良品铺子的线上收入依赖于第三方电商平台，这与三只松鼠和百草味是相同的处境，并且相互之间的竞争都是正面刚。
线下实体店是良品铺子的传统强项。与三只松鼠的互联网基因不同，良品铺子从线下起家。
截至2019年6月，良品铺子已经在湖北、湖南、江西、四川、河南、安徽、江苏、浙江、上海等14个省市开设了2237家线下门店。其中，加盟门店数量为1490家，直营门店数量为747家，加盟门店数是直营门店数的2倍。
良品铺子早就提出了“深耕华中、辐射全国”的战略。一方面，要保持住华中地区的优势地位;另一方面，走出华中、布局全国化，才能寻求新的增长。
但是，从数据来看，良品铺子似乎并没有走出华中。
在线下渠道的营收中，华中市场的占比一直最大。2019年上半年，湖北省的线下收入在线下总收入中占比为48.33%，湖南省占比10.24%，河南省占比7.86%。在线下总收入中，这三个省份就占了66.43%。 江西省在2016年时就有14.03%的占比，近几年呈递减趋势，到2019年上半年变成了10.77%;四川省的占比情况变化不大，2016年为9.18%，2019年上半年为9.88%。
可以看出，对于线下门店的一顿战略调整后，良品铺子并没有走出华中地区。
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