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购物中心后疫情时期运营方法论

  加强业态与品牌的跨界创新与合作。前些年体验业态大行其道。餐饮、儿童、娱乐这些体验类单一业态,当面对疫情或其他群体性事件危机,均受到很大限制。实际上,零售依然是刚需,如何为儿童、餐饮、娱乐开拓出更多的零售产品模式,充分利用餐饮业的中央厨房、儿童教育的内容优势,都是购物中心的创新机会。同时也提供了消费者的最大便利。

  疫情过后必然迎来消费心理和需求的再认知和升级,商场定位和品牌矩阵也随之优化。目前中国的消费潜力依然有巨大细分需求没有充分满足,未来此次疫情反而让业主和品牌开始更重视消费者的服务,建立更加良性的合作。

  三、在危机并存的夹缝中,看到阳光的一面,找到更多的突围和迭代机会

  不同类型商场本轮受影响程度不一,市中心虹吸四方客流的都会型时尚购物中心及百货商场,旅游目的地商业,经营非必需品的奥特莱斯受到的冲击最大。客流量巨大的区域型购物中心受影响程度居中,位于居民稠密区的社区购物中心邻里型商场由于以民生业态为主,故受影响程度相对较低(但儿童教育业态为主的社区商场也严重受创)。主营奢侈品的顶级购物中心位于生态链顶端,商场内奢侈品专卖店由于会员体系出色,商场会员忠诚度也极高,故受影响程度也较低

  此外,去年新开业项目由于尚处于培育期而压力巨大。开业满3年处于大调整期的项目今年的调整难度同样随之加大,而原计划今年开业的新商场同样面临品牌商大幅调减开店计划而面临招商难度加大的难题。部分不适合改造的老旧的商业物业在产能过剩中加速退出,改变自身零售商业用途。

  危与机并存的首店经济

  疫情带来危机,少量大品牌倒下的同时,也给予海量小众品牌及新玩家无限商机。展望未来,很多业态业种创新形式正在孕育,看哪些购物中心能率先把握住市场机会(例如上海金桥国际购物中心曾率先引入新零售生鲜超市盒马鲜生对于项目升级优化起到关键作用)。

  2019年下半年开业的首店尚处于培育期需重点扶持,其中一个好消息是,部分购物中心铺位可能不再一铺难求,释放了更多的养商和扶持创新品牌的空间。今年二三季度首次进入市场的新首店品牌面临铺位选择增多及商务条件放松的好商机,涉及健康的个人护理、医疗养生、健身、心理健康等小业种首店预计将大量出现。

  此次疫情加速了早教机构抱团开发视频教育, 而互动性体验性更强不适合视频教育的运动教育、艺术教育机构将更加丰富自身经营模式,会员互动机制。

  做到“万事俱备,只欠东风”,利用好夜经济、宅经济

  目前,“夜经济”已彻底熄火,预计将于病毒彻底消失的夏季,才能有所复苏,并逐步活跃。发达国家的商业经验已经证明了“夜经济”的魅力。疫情只是让中国的夜经济短暂的修整,之后年轻人依旧会更享受夜间丰富的消费选择和各类创新业态。但在此之前,购物中心应当充分做好准备,调研新的变化,在业态、场地、模式等方面进行针对性的准备和调整。

  同时,也可利用疫情强化的宅经济,满足特定人群的消费方式和消费需求。事实上,已经有一些购物中心联合品牌商务推出线上购物群,由专人“带货”,利用数字化零售渠道开辟“新战场”,同时,社区商业的价值将被重新评估,并且疫情将推动社区商业和相关公共服务功能的迭代升级。

  购物中心同样需要关注消费者健康安全。在日本,几乎每一个卫生间和公共休息区,都有配备消毒液;营业员的卫生管理也非常到位。

  国内购物中心也将以绿色生态设计、智能卫健保障、人性化服务与更放心的消费环境赢取顾客信任。

  购物中心的各个入口、车库、电梯、服务台、洗手间、会员中心、母婴室等公共区域,可根据情况设置一定医护用品,包括红外线测温仪、免洗消毒液、定期清洁消毒等物品和服务。目前国内商场硬件尚可,但维护缺失,未来依然有巨大提升空间。

  本轮疫情结束后,购物中心建筑设计方面预计会适度增加空气流通性更好的半开放式商业街区,事实上也正是2003年的SARS,推动了上海大宁国际商业广场等项目进一步走半开放式商业广场的道路 。同时未来新规划的盒子型购物中心则进一步加强绿色生态设计,在通风和维护方面升级优化。

  (来源:中商数据 作者:Tintin Guo)

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