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中国小店征战之路

  苏宁将其剥离出上市主体,亦在一定程度上暴露出苏宁小店正在经历的运营困境。

  在跌宕起伏的剧情当中,各家巨头似乎都没有挤上第一的位置。但是打破“便利店+社区服务”边界,仍然是第一步。

  有行业人士说,在争抢小店的过程当中,“卖菜”无疑是新的突破口。但除此之外,它还会长成什么样子呢?

  小店,“模式”为王or”渠道”为王?

  在便利店这一领域,国外入行较早。像日本的便利店已经彻底融入了生活当中,其重要性对于消费者来说仅次于家,商品极其齐全,能想到的都能买到。还能与品牌合作设立专柜,另外交易自动化程度高,香烟机、咖啡机、ATM机等是标配。而且,提供的服务几乎涵盖了生活的方方面面,除了快递、邮政、干洗,还有票务、打印、缴费,其中甚至包括日常的非公共事业缴费。

  很关键的一点是,日系小店里的时令生鲜会及时供应而且品质很高。那么这又会给国系小店的“小店+卖菜”,“一店多店”理念带来些灵感吗?

  国内来看,从垂直电商,到后来的前置仓、店仓一体、菜店代运营,一店多店等模式,争夺小店版图的巨头们不断探索出新的概念。

  记者通过走访,以及搜集相关数据发现,前置仓主攻线上,菜店代运营是与本身具备生鲜供应链优势的公司进行合作,提供流量平台。而店仓一体模式,背后均有小店做依托,兼顾到家和到店。消费者可到店消费,也可在软件或小程序下单,提供配送服务,或到店自提。店仓一体既能为线上订单配送提速,也能保证用户的线下消费体验,同时方便售后。

  “店仓一体”模式中,小店主要有这几个优势:1.利用小店点位优势,跑马圈地;2.小店提供流量入口,是天然的获客渠道。城市中,小店大多开在核心商圈或社区,周边写字楼、住宅林立,瞄准白领客群和居民,占据天然的流量入口。而前置仓之所以获客较难,是因为缺乏线下场景,其拉新渠道基本靠线上推广或线下地推。另一方面,小店通过高频刚需的生鲜商品,可提升到店率和用户粘性,带来关联消费,这点前置仓亦无法兼顾。

  综上,前置仓明显不如小店。客单价上不去、损耗无法控制、毛利率难以保证,正是前置仓核心弊端。

  如此看来,“小店卖菜,一店多店”有其天然优势,但不足之处同样明显,且竞争激烈。

  相关人士告诉记者,小店的单店覆盖区域较窄,注定不能涵盖较全的生鲜品类和库存,选择少、缺货问题无法避免。苏宁菜场主营肉禽蛋、水产、蔬菜、水果四大品类,SKU大约150-200个,即使按照计划扩充至1000个,也远远不及同样瞄准了社区的盒马,以及送货上门的天猫超市等。

  最要紧的,在买菜这件事情上,愿意在线上消费的群体还不够多,消费者还是无法抛弃传统菜市场。传统农贸市场依然是居民购买生鲜的主要渠道,占比约73%。其次是超市渠道占22%,生鲜消费被电商渠道分流的并不多,约占3%。

  谁会成为巨头?

  在记者前期的走访中发现,已经布局的部分线下店铺,有很大的不同:

  京东便利店:主要是夫妻店翻新,所以走访了几家店发现,每个店都不一样。从直观感受来说过,无论是内部装修,选品,货物摆放,业务模块组合都不是标准化,统一的只有店面门头。

  天猫小店:走访的两家天猫小店都是全新店,所以在整洁度上来说相对较好;其中一家有鲜食,以包子和关东煮为主,位置就在小区门口。另一家是原本的小超市,环境较好,加盟后内部并为大改。

  苏宁小店:也是全新店,选址相对比较有优势,店主表示,从选址到经营、配送等都是苏宁一手操办的,管控力度很高。

  抢滩小店市场的硝烟并未停息,小店战争中所面临的问题依然存在,是否解决好这些问题,就会出现新的曙光?有相关专家表示,前景虽好,但是困难重重。首先,经销商利益难以协调。京东和天猫自建B2B直接就是抢经销商的地盘,夺人家的饭碗,他们一定对使出浑身解数来抗争。在巨头们争夺不下的情况下,谁能保证半路上不会忽然杀出一批黑马。

  再者,品牌商渠道难以改变。品牌商现有经销渠道,都是花费了巨大的资金人力成本以及时间成本才建立起来的,如果盈利模式上发生变化,经销商没有动力去更换渠道或者变更模式;相反如果将全国经销权交由京东或者阿里、苏宁,那么品牌商自己必将丧失自主地位。

  价格优势不再。由于资金流和税务的原因,多数商品的经销价格或批发价格,由于经销商快速流转的目的,加价率极低,使得其价格低于两家电商B2B的通路价,这对于本就薄利的小店来说价格就是其选择进货渠道的第一要素。

  尽管三家一直宣称自己得益于其强大的供应链体系,能为小店提供有竞争力的价格,也不排除两家在合作初期会给小店不少补贴,但是三家标的超过100万家小弟,这么大一个庞大的体系需要投入多少钱?即使投钱又能达到一个怎么样的效果?这里得打个一个问号。

  综上,小店征战之路属实难走,将来哪家能率先占高地,还是个未知数。

  (来源:锐公司 马冬)

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