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若干年以后，当人们讨论起2019年的中国零售行业，李佳琦这个名字必定是无法绕过的关键词之一。
2018年末，淘宝主播李佳琦横空出世。热情洋溢、幽默的销售风格让他受到大量消费者的追捧。2019年618促销期间，他15分钟内就卖出了1.5万支口红，堪称销售奇迹。
截至2019年9月，李佳琦在淘宝直播上拥有600多万粉丝，每场直播都能吸引上百万人观看。在抖音、小红书等其他社交平台，他也拥有上千万的关注者，每条短视频的播放量都高达数十万，经他推荐的商品频频创下销售纪录。他因此被称为“口红一哥”和“最牛促销员”。
早在几十年前，中国就曾出现过一个知名度不逊于如今的李佳琦的销售明星，他就是北京市百货大楼糖果柜台的售货员张秉贵。
很多90后应该记得，小学语文课本里，有一个卖糖果的老张，他一把就能抓准顾客想要的分量，而且计算价格的速度非常快，即使顾客购买不同重量的多种糖果，他也能在称好糖果的同时，迅速又准确地报出总价。
凭借这“一抓准”和“一口清”的技能，还有热情、负责的服务态度，1979年，国务院授予张秉贵全国劳动模范的称号，他成了全中国妇孺皆知的明星售货员。
张秉贵卖糖的场景，被誉为“燕京第九景”。据张秉贵的儿子张朝和回忆，年轻时，他曾偷偷跑到父亲工作的百货大楼，一走进商场大门，就看到糖果柜台前围满了人，除了排队买糖的顾客，还有很多人是专程来看父亲售货的，人群中不断有人为他精湛的技艺鼓掌叫好。
张秉贵与李佳琦，两位跨时代的销售明星，同样将卖货这一普通的商业行为变成了大家喜闻乐见的表演。他们一个在百货大楼的柜台里、一个在直播间面对着手机镜头，折射出的，是属于中国零售业不同年代的风景。
票证时代：一货难求
张秉贵生前工作过的北京市百货大楼创立于1955年，是新中国历史上第一座由国家投资、建设的大型百货商店，被称为“新中国第一店”。
在这座百货大楼开门营业的同一年，中国发行第一张粮票，掀开了票证时代的大幕。
新中国成立之初，商品供应匮乏，实行计划经济体制，政府按照人口定量发行粮票、布票、油票等专用购买凭证。没有票证，即使有钱也无法购买到这些生活必需品。上世纪80年代，要是想买一台电视机，电视票发售的前一天晚上就要开始排队，去晚了就抢不到。
北京市百货大楼是当时全国最大的商业中心，供应很多其他地方买不到的商品，很多从外地来北京办事的人，都要特意去那里买些东西，带回去给家人。商场每天人潮汹涌，经常发生由于抢购商品导致玻璃柜台被挤碎的事情。
在这样的情况下，百货大楼显然不可能敞开货柜任人抢购。那时的售货方式是传统的“柜圈”。四面柜台围成一个圈，售货员站在圈中间，所有的顾客都围在圈外，由售货员负责拿商品给顾客。
张秉贵所在的糖果柜台常年顾客盈门。除了“一抓准”和“一口清”之外，张秉贵又创造出“接一问二联系三”的“快速售货法”。所谓“接一”，就是接待第一位顾客；“问二”就是在接待第一位顾客时，询问第二位顾客要买什么和多少；“联系三”就是在为第一位顾客称包时，向第三位顾客打招呼，让他看准柜台内的糖果，确定他要买哪种和买多少。这样可以让顾客早拿定主意，节约时间。
可以说，张秉贵“一抓准”和“一口清”技艺的练成，一方面是他对自己严格要求的结果，另一方面也是由于顾客太多，他必须想方设法提高速度，才能避免让顾客等待太久。
在广大农村地区，1957年起，供销合作社承担起了为几亿农民提供商品流通渠道的重任。在上世纪50年代到80年代的很多农村，供销社是当地唯一可以购物的地方。农民家中的农副产品，也能通过供销社销往全国各地甚至向海外出口。
1993年，粮油实现敞开供应，粮票退出历史舞台，长达近40年的商品紧缺时代才宣告结束。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 零售 |
