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昨天，茶饮品牌伏見桃山宣布完成数千万Pre-A轮融资，估值2亿元。投资方为杭州快风投资有限公司。
伏見桃山原名汴京茶寮，起家于南京。2017年9月，汴京茶寮首店在新街口明瓦廊开业。开业不久，就因高颜值在小红书等平台引发热度，因门店大面积排队受到关注。
创立之初，汴京茶寮跳脱出当时市场上常见的水果+茶、奶+茶的形式，定位茶与酒、茶与糕点、茶与餐相结合的复合业态模式。
整体定位来讲，汴京茶寮用轻日式风格体现差异化。
设计上，立意“花月诗酒茶”。原木色的桌椅、造型简洁的线条、掺杂日文的海报设计、穿着和风服饰的模特，共同营造出唯美的轻日式风格。
产品上，新桃夭十样锦、雪姬、樱井乌龙梅子酒、伏见桃山等等，既有新茶饮行业里流行的桃子、芝士等元素，又在研发上创新融入各地特色酒等。从产品名字、呈现到设计风格打造独有的日式风格。
据了解，目前汴京茶寮更名后伏見桃山共有68家门店，主要分布在江浙沪地区。
9月7日，汴京茶寮南京明瓦廊店又和以往一样，门前的排队持续到晚上10点打烊。不同的是，这一次，全天免单，让消费者喝最后一杯“汴京茶寮”。
这个刚刚拿到融资的品牌，为什么要这样搞事情？
为打击山寨，汴京茶寮更名伏見桃山
昨天，汴京茶寮团队在南京召开品牌升级发布会，正式宣布汴京茶寮更名“伏見桃山”。
实际上，8月底开始，在微信微博、门店小票上，汴京茶寮就逐渐从各个平台淡去痕迹。
在茶饮业，成名过早意味着更多的烦恼。第一家店开出不久，汴京茶寮团队就陆续发现，多地出现虚假加盟和山寨门店。
其杭州第一家店开业之前，不少消费者表示早就喝过；在上海可以搜索到几十家“汴京茶寮”，其实正版只有打浦桥日月光店和即将开业的上海合生汇店。
2018年初，抖音上也出现了冒充的账号，以“汴京茶寮”的名义发布门店及饮品信息;甚至有以假乱真的虚假加盟、假微信、假官博等等。
尽管在今年4月份，汴京茶寮团队就开始了法律维权。但由于短期内难以立刻拿到商标，加之获得融资，要和山寨店作出区隔，汴京茶寮正式更名“伏見桃山”。
伏見桃山这个名称，灵感来源于京都桃山城，同名饮品也是其品牌门店销量top3产品。据了解，伏見桃山这个品牌，已在2018年提交商标认证注册书和全套作品登记书。
在品牌发展到一定规模进行更名，伏見桃山的这个决定背后，意味着几十家加盟商的配合、大量资金的投入、消费者认知的重建，对品牌的考验可以想见。
最后一杯“汴京茶寮”的活动，对消费者来说，是一个更名宣告;对品牌而言，是和过去的一个告别。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 茶饮 |
