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外资零售巨头中国掘金失败史:曾躺着赚钱

  沃尔玛高管的家庭作业

  家乐福从2009年开始在中国关店,沃尔玛则晚了3年,但关店的动作凶猛,到2017年仅6年时间就关闭了68家中国门店。

  实际上,从2012年开始,无论大卖场还是百货商场等零售业态,外资零售大鳄们出现了一波关店潮。这和国内阿里、京东等电商崛起的时间线高度耦合。

  电商崛起的推动力则是4G。

  2013年是4G元年,中国的互联网重心开始从PC切换到手机,网络购物从末流变为主流,线下大卖场则从主角退居配角。在电商的冲击下,家乐福、沃尔玛包括大润发开始了网络转型,试图将线下卖场搬到线上。

  这方面姿态最真诚的是沃尔玛。

  2015年4月,刚刚上任的沃尔玛CEO董明伦(Doung McMillon)给高管们布置了一项家庭作业,认真阅读亚马逊创始人杰夫.贝佐斯的传记《一网打尽》,期望他们从中一窥电商真谛,帮助沃尔玛拥抱电商。

  富于戏剧性的是,二十多年前贝佐斯创立亚马逊时,也认真阅读了沃尔玛创始人山姆.沃尔顿自传《促销的本质》,也期望从中学到零售的秘诀。沃尔顿那句“零售就是找准定位,然后做到极致”显然让贝佐斯受用不小,亚马逊的定位无论如何变化,都和“最”也就是“极致”紧密相连:地球上最大的书店;最大的综合网络零售商;最以客户为中心的企业。

  在美国国内,沃尔玛向亚马逊学习是认真的,它先后收购了综合电商平台Jet.com、鞋类电商网站ShoeBuy、户外用品品牌Moosejaw、男装成衣电商Bonobos、家具电商Hayneedle、时尚女装品牌ModCloth等垂直电商。

  沃尔玛在本土转型电商的成绩还算不错,但在中国,成绩却鲜有亮点。

  在中国,沃尔玛走的也是用收购打通电商通道。早在2012年8月,沃尔玛就将持有的综合网上超市“一号店”的股权从17.7%增加至51.3%,成为其控股股东。但此时电商的格局已经逐渐由阿里、京东主导,沃尔玛显然押错了宝。

  家乐福的反应则慢沃尔玛两拍,直到2015年才上线网上商城。

  但无论反应快还是慢,外资零售巨头们转型电商均以不同程度失败告终,其中,家乐福、沃尔玛等期望从电商的短板生鲜上突破,但不幸的是,永辉超市已成气候,2013年以每年60—70家的速度开店,2016年门店数量达487家,没有给家乐福们留下市场空隙。

  而且,让巨头们后背发凉的是,生鲜损耗高历来是超市经营者心头之痛,而永辉超市把它做到业内最低,仅略超2%,仅此一点就宣告家乐福们,生鲜这条路走不通。

  接连转型受挫后,变卖身家,撤出中国市场,成为好又多、万客隆、家乐福等外资零售巨头的最后选择。

  沃尔顿的极致定律

  分析外资零售巨头们从躺着赚钱到落荒败逃,普遍的看法是认为它们要么反应迟钝,要么水土不服,所以才跌了跟斗。这不是答案的全部。

  外资零售巨头们本质上是败于供应链效率低下。我们都知道,效率高可以获得更低的价格,更快的货物上架速度,这对主要售卖生鲜和日用百货的商超来说,就是竞争的高点。大润发、永辉等中国对手之所以能后来居上,秘诀就在于供应链效率更高。其中,永辉的生鲜供应链效率高到其售卖的生鲜比集贸市场还便宜,但照样能赚钱。

  网络购物兴起后,家乐福、沃尔玛等传统大卖场引以为傲的品类超级丰富被电商轻松超越,供应链效率又无法战胜电商,甚至被中国本土的大润发、永辉甩在身后,溃败就在所难免。

  现在,国内零售业已经进入线上线下融合的新零售业态,大润发、永辉等传统零售业竞争的优胜者,开始拥抱互联网公司,大润发站队阿里,永辉引入京东。

  但无论零售的业态如何变化,始终没有背离沃尔顿的极致定律:“零售就是找准定位,然后做到极致”,极致也就是效率管理,包括极致的品类丰富,极致的供应链效率,极致的价格优势,极致的用户体验等,以此打造竞争力。从传统卖场到电商再到新零售,业态进化无论多么丰富多彩,背后的推动力始终如一:做到极致。

  为追求效率上的极致,外资零售巨头也在积极谋求转型。家乐福在改造升级门店的同时,大力提升数字化实力,融入“自助收银”、“人脸识别付款”、“小程序扫码购”、“电子标价签”等全新技术,打通多维消费场景。

  沃尔玛利用多年积累的供应链资源,押注“惠选社区店”这种零售新业态。“惠选社区店”的卖场面积介于便利店和标准超市之间。沃尔玛计划5年开1000家“惠选社区店”,现在看来这一计划并未完全落地。

  总之,对于以万亿计的中国零售市场,具备战略眼光的外资零售巨头并不会轻易放弃。

  (来源:魔铁的世界)

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