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4月29日，绝味食品发布2019年第一季度经营数据公告。报告期内，绝味食品达成了11.54亿元营收规模，同比增长19.63%；其中主营业务收入为11.3亿，占营业收入百分比为97.89%。同时，报告期内公司净利润为1.81亿元，同比增长20.38%。
近年来，绝味鸭脖通过加盟模式实现了在全国范围内的迅速扩张，公司主要采用“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式，目前在全国拥有近万家门店。截至2018年底，绝味的加盟商超过3000人，加盟商店占比达95%以上。
而此次绝味食品发布的季报显示，华中地区和华东地区贡献了最多的营收，在公司主营业务的中的占比分别为27.07%和25.01%。聚焦到产品一端，在绝味食品所售卖的产品里，鲜货产品贡献了98.26%的营收，包装食品占比则为0.21%。
截至上周，“鸭脖三巨头”绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌都已公布2018年财报，从其所披露的数据来看来看，煌上煌和绝味的营收、净利润都实现了比较明显的增长，周黑鸭2018年的业绩则没有那么乐观，其2018年财报显示，周黑鸭2018年实现营收32.12亿元，同比下降1.15%，净利润同比下降29.09%。
谈及2019年的发展战略，绝味食品也在其2018年财报中提到，要在公司现有产品领域优势地位的基础上，进一步巩固鸭脖连锁行业的领先地位。聚焦门店品质，保持国内市场板块，销售收入持续增长，拓展海外市场。在保证主营业务发展的前提下，公司整合国内优秀的餐饮和食品连锁企业，分享食品餐饮消费升级红利，为公司未来利润成长储蓄强大的动能，藉此加快建立美食生态圈。
（来源：亿欧网 谢图南）
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