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今年2月，日本大阪一家7-11便利店店主因擅自缩短夜间营业时间而被总公司要求缴纳天价违约金一事，引爆了日本便利店行业长期潜伏着的一颗炸弹。有关便利店是否应该继续维持24小时营业方针的讨论甚嚣尘上。
当事店主松本实敏现年57岁，今年2月1日，他将营业时间从24小时改为早6点到凌晨1点。缩短营业时间的原因是人手不足。由于位置较偏、工作辛苦，难以招到店员，松本只能与妻子昼夜不停地工作， 去年5月妻子去世后，松本又独自支撑了8个月，期间只休息了3天。
由于向7-11总部要求增派人手以维持24小时营业未得到回应，松本擅自更改了营业时间。总部获悉后表示“若不恢复24小时营业，就属违约”，如要解约则需支付1700万日元（约合人民币102万元）违约金。
大阪便利店张贴的营业时间缩短告示
此事一经报道，立刻引起了广泛讨论。人们惊讶地发现，便利店加盟店主的劳动状况普遍比想象中还要恶劣。
日本经济产业省《2018 年便利店调查》显示，参与调查的全国 1 万多家加盟店店主中，39%不满意加盟后的状态，不满意比例较 4 年前提高了 12 个百分点。被问及合同到期后是否会续约时，仅有 45%的人回答愿意续约，比 4 年前减少了 23%。主要原因是挣得太少，工作时间太长。
加盟满意度调查。黄色为满足、橙色为基本满足、蓝色为不满足、灰色为不知道。图片来源：经产省
是否想继续经营？黄色为想、蓝色为不想、灰色为不清楚。图片来源：经产省
7-11 加盟店店主组成的“便利店加盟店工会”委员长酒井孝典以自己举例：2018 年自己的营业利润为 295 万日元，排除各种杂费，最终到手 269 万日元。而近三个月来，他的工作时间分别为 367 小时、353 小时、322 小时。
日本法律规定“过劳死认定标准”为每月加班 100 小时。普通公司职员 1 天工作 8 小时，1 周工作 5 天的话，每月标准工作时间应为 160 小时。如果每月工作长于 260 小时，则可判定为过劳。而酒井的工作时间明显已远超这一标准。
繁重的劳动并不能带来可观的收入。以行业龙头 7-11 为例，加盟一般分两种类型：自行准备店铺土地和建筑、由总部提供店铺土地和建筑。初期加盟费从 300 万日元到 250 万日元不等。其后每月需向总部上交总营业额的 43%。再去除雇佣店员的工资支出、水电费、过期食品废弃费等，最后才是店主所能获得的营业利润。
尽管罗森和全家抽成较低，分别为 34%和 35%，但目前日本加盟便利店总体的利润水平仍不乐观。年收入在 400万日元以下的约占 4 成，大多数都在 300~600 万日元之间。由于加盟店多为夫妻共同经营，核算下来，夫妇每人平均年收入仅为 300 万日元。而目前日本普通公司职员的年收入已超过 400 万日元。
导致过量劳动的主要原因是人力不足。近年来，便利店数量不断增加，从业人员需求量也随之升高。与之相对，在少子高龄化进程中，低端行业劳动力不足问题日益严重。便利店工作辛苦、时薪较低，即使近几年最低时薪不断上涨，也仍然很难留住打工者。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 便利店 |
