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在互联网咖啡火热一年之后，危机突然显现。
近日，连咖啡关店的事情闹得沸沸扬扬。2月27日，连咖啡被爆出在春节前后关闭了北京、上海多家门店，且因拖欠咖啡豆供应商货款出现资金链困难。北京多名连咖啡店员向媒体表示，连咖啡高峰期时在北京有60多家店，目前只剩下20多家。经济参考报称，连咖啡在全国的关店比例达到了30%-40%。
关于关店的原因，连咖啡店员称主要是销量不好导致亏损太多，有些门店每天销量甚至不到100杯。连咖啡官方回应称，针对不盈利和早期不符合品牌要求的店面，在春节前后完成了一轮店面调整，这些门店多数是处于负毛利状态和品牌形象欠佳状态，且以同商圈的重合店为主。
经济参考报称，连咖啡2019年的发展战略被定位为“品牌瘦身”，减少实体店投入，增加网络营销和外送。由于前期发展太快，选址盲目，后期开的门店不仅没有增加营业额，反而拖累了老店的业绩，再加上人力成本的增加，前期的融资也已经基本消耗殆尽。公开资料显示，自2018年3月B+轮融到1.58亿人民币之后，连咖啡再未获得新的投资。
作为互联网咖啡的典型代表，连咖啡的大规模关店，是否会成为互联网咖啡泡沫破裂的前兆？
连咖啡怎么了？
连咖啡成立于2012年，早期是名副其实的咖啡外送平台，服务星巴克、COSTA等品牌咖啡。2015年8月，连咖啡开始转型，出售自有品牌咖啡。据连咖啡相关人员介绍，目前连咖啡9成单量来自线上。
关于连咖啡销量变差的原因，上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为，连咖啡2017年的业绩主要依赖一款用以代餐的黄油咖啡，主打减肥功能的产品“防弹咖啡”，但之后再无没有爆款新品推出。再加上2018年下半年开始过度补贴市场，推出的咖啡钱包等业务大量透支了后续的业绩。
连咖啡店员称，去年年底连咖啡一直在做各类团购、拼团、买赠促销的活动，但消费者并不如想象中忠诚，优惠力度变低，订单就会下滑。再加上竞争对手瑞幸咖啡也处于疯狂扩张和疯狂补贴之下，抢走了一部分线上客流。
另外，市场竞争加剧是导致连咖啡销量变差的重要原因之一。
据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。国信证券研究数据显示，我国咖啡消费年增长率在15%左右，预计2020年，中国咖啡市场销量规模将达到3000亿人民币。从国际情况来看，中国咖啡人均消费量仅 0.003杯/人/日，与美国(0.931杯/人/日)差距悬殊，但同处亚洲的韩国和日本也分别达到0.329和0.245杯/人/日，相比之下，我国咖啡消费仍有巨大提升空间。
再加上瑞幸咖啡2018年疯狂开店，以瑞幸为主新增品牌的门店数量远超行业增速，导致存量市场的竞争越来越激烈。
2018年8月，星巴克和饿了么合作开始推出官方的“专星送”，并以每月进多城市开数十个点位的速度发散。连咖啡的星巴克咖啡外送业务走到尽头。
从2017年起，鱼眼咖啡就完成品牌升级，采用互联网模式，近年先后在上海和北京开出十多家直营门店。全新的鱼眼咖啡门店均为主打“自提、外送”的小而精店面，在模式上与瑞幸咖啡相近。
全家、麦当劳等餐饮便利店也纷纷加大自己的咖啡产品投入，湃客咖啡、麦咖啡加大了市场传播声量并开打价格战。与此同时，国际咖啡巨头也纷纷涌入中国市场。7个月前，日本国民咖啡品牌Doutor也刚在上海开出中国首店。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 连咖啡 |
