小蓝杯的图谋
星巴克开通外卖服务后，是否会对瑞幸的业务产生影响？郭谨一的答案是否定的。在他看来，传统零售即使增加了外卖、移动支付，但根本模式没有发生变化，这是基因上的差距。而且同样是外送服务，星巴克不承担配送费用，与瑞幸相比，星巴克并没有价格优势。
而在星巴克与阿里巴巴的合作广受瞩目的同时，9月6日，瑞幸正式上线微信小程序，并与腾讯签订战略合作，共建咖啡“智慧零售”的解决方案。瑞幸始终没有掩饰过力争上游的野心。
一个有趣的事件是，很多互联网咖啡的创始人都来自于出行领域。
瑞幸咖啡本身就有神州系的背景，其CEO钱治亚原为神州优车COO，副总裁郭谨一也曾就职交通部，连咖啡的创始人王江也是航班管家与高铁管家的创始人之一，莱杯咖啡CEO周培杰曾在易到用车任职创新业务部总监。
虽然郭谨一认为这一切纯属巧合，但一连串的巧合或许就是历史的必然。
2015年，周培杰从易到辞职，筹备半年后创立自助咖啡机项目——莱杯咖啡。该项目主要面向学校、医院、地铁站等线下场景，为消费者提供价格更便宜的现磨咖啡。
莱杯咖啡成立于2015年12月，主要面向学校、医院、地铁站等线下场景
目前，莱杯咖啡已在全国设置1500个点位，图为清华大学学生在校园内饮用莱杯所提供的现磨咖啡
“从互联网人的角度来讲，2015年的风口是O2O，但在后期，O2O被更多证明经济模型不成立，很多项目都破产了，但线上、线下紧密结合的大趋势已确定无疑。彼时，更多人发现了咖啡这一高成长性、高频消费的市场，所以更多互联网人开始进入这一领域。”周培杰说。
在朗然资本创始合伙人潘育新的印象中，资本更多从2017年开始关注互联网咖啡市场，因为无人零售和到家零售的模式更多为90后、00后所需要，更多项目在这一细分领域中诞生，瑞幸的兴起更是掀起了互联网咖啡的风潮。
从交通部辞职之后，郭谨一在加拿大生活了一段时间。与中美市场不同，加拿大随处可见的连锁咖啡品牌是Tim Hortons。据郭谨一介绍，除了在北美与中国市场外，星巴克在绝大多数的市场占比都不是第一，台湾做的最好的品牌是Citycafe，澳大利亚做的最好的是Gloria Jeans，英国则是COSTA。
“从全球市场的格局来看，任何一个国家和地区的咖啡市场都存在充分竞争。”基于这样的判断，郭谨一选择加入瑞幸，而郭谨一与瑞幸的创始团队也是旧相识。“我们都认为中国必有本土品牌兴起，这是商业逻辑发展的必然，也是瑞幸进入咖啡市场的契机。”郭谨一说。
2017年3月，由汤唯、张震出演的广告短片在社交网络上掀起了热潮，“这一杯，谁不爱”的标语让人印象深刻。彼时，仅开业2个月有余的瑞幸，已在北京、上海、成都、厦门等11座城市上线，瑞幸想讲与星巴克完全不同的故事。
星巴克的商业逻辑基本围绕实体门店，每一个店铺位置都很好、面积都很大。星巴克从来不做广告，仅通过这些店铺展示企业形象，并为消费者提供服务。这也意味着星巴克需要非常大的毛利空间去维系门店运营的成本。
而瑞幸从创立之初就希望通过互联网、确切地说是通过O2O打破原有咖啡行业依靠门店获客的成本结构。
目前，瑞幸共有旗舰店、悠享店、快取店以及外卖厨房四种店型，其中外卖厨房的占比约为20%，主要承担前置仓的功能。据郭谨一介绍，外卖厨房的比例还会不断下降。与此同时，瑞幸在微信、分众传媒等渠道定点投放广告，还选择了时尚、气质佳的代言人，希望以此塑造更加年轻、有品位的形象。
与霍华德·舒尔茨提出的“打通第一空间到第四空间”的理念很像，2018年7月，在接受《中国企业家》采访之时，钱治亚不止一次强调“无限场景”的新概念。
钱治亚说，“除了通过促销线上获客、快速扩张线下门店外，瑞幸还要通过线下、线上的结合打破咖啡消费的边界。在新零售的当下，传统咖啡也应该借助移动互联网的手段进行改造，用‘咖啡找人’取代‘人找咖啡’，无限满足用户的即时咖啡需要。”
完整的商业逻辑与不同的市场切入方式获得了资本青睐。
2018年7月11日，瑞幸咖啡获得2亿美元A轮融资，投后估值10亿美元，大钲资本、愉悦资本、新加坡政府投资公司（GIC）、君联资本等参与了本次融资，这背后当然也少不了神州系的推动。据钱治亚透露，截至本轮融资前，瑞幸已至少“烧掉”了10亿元，“但补贴还会持续”。钱治亚相信瑞幸投入的每一分钱都能换来用户、都是有必要的投资。在融资后，瑞幸随即推出了轻食半价的活动，据了解，这一促销的期限将延续到2019年之前。
除咖啡产品外，瑞幸也推出了果汁、三明治等轻食产品
在捌比特咖啡CEO阚欧礼看来，神州系短期拿钱换资源的能力非常强，这绝非贬义。“为了快速开店，他给的房租、咖啡师的工资肯定要更高，而在快速扩张的同时，瑞幸又能一手抓供应链体系的建设，一家供应商无法提供优质的服务，下一家供应商很快就能跟上。”
截至目前，“横空出世”近十个月的瑞幸已在全国14个城市布局了1100多家门店，其整体门店数已是星巴克的三分之一，是COSTA、太平洋咖啡的两到三倍，最新的门店甚至开进了故宫。
从营销上，瑞幸一直高调对抗星巴克，也被认为是一种“捆绑营销”的策略。
2018年5月，瑞幸宣布起诉星巴克垄断，称其与部分写字楼、供应商签订“二选一”的不平等协议，这是星巴克入华以来头次遭遇来自本土公司的诉讼。
郭谨一告诉《中国企业家》杂志，星巴克在美国市场也存在同样的现象，但更多类似的案件在庭外和解。
姚宁认为，互联网咖啡还需要认清咖啡的根本——口感与心灵的归属，而想要保证品质就不能发展得太快。46年来，星巴克已成为一种象征，而这种图腾文化早已远超咖啡产品的价值本身。
现阶段来看，瑞幸能否沉淀出这种独有的企业文化还需要时间考量。
瑞幸有自信做到业界第一，纵使在某个阶段，瑞幸曾被冠上“野蛮人”的标签。“因为巨额补贴和快速的扩张，很多人开玩笑说我们没文化，但其实做咖啡的人都是很有情怀的。”郭谨一告诉《中国企业家》，“瑞幸在做的是咖啡平权”。
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