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加拿大“沙县小吃”来华:咖啡甜品+轻食,10年要开1500家店

  在北京市的二环路上绕一圈,你能看到的最多的招牌是什么?麦当劳?还是肯德基或者必胜客?

  中国连锁经营协会的最新报告报告显示,2017 年,百胜中国控股和金拱门(中国)占据了中国特许连锁百强榜的前两名,百胜去年一年实现销售规模 452 亿元,门店总数为 7900 家,实现销售规模 220.5 亿元,门店总数为 2520 家。

百强特许经营企业排行榜

  为什么中国市政不再在公共卫生间上增加预算,因为肯德基和麦当劳庞大的门店体系完美地解决了中国人的在外如厕问题。

  而且情况还在继续。

  加拿大的沙县小吃进军国内

  又一家国际连锁餐饮品牌来中国了,2019 年,加拿大连锁餐饮品牌 Tim Hortons 将正式进军中国市场,一口气就要开 1500 家店,财大气粗,侵略性十足。

  这是一家加拿大人离不开的咖啡甜品店,就像你习惯了楼下连招牌都没有的包子油条早餐店,加拿大国土面积 998 万平方公里,是除俄罗斯以外世界第二大国家,人口只有美国的十分之一,只比上海北京的常住人口多一点,就这样 Tim Hortons 都能做到随处可见,可以与其一较高下的只有加油站。

  全世界都在关注第三次咖啡浪潮,隔壁美国的 Blue Bottle 靠着手冲和轻度烘焙的咖啡豆在互联网和程序员的世界风生水起,而成立于 1964 年的 Tim Hortons ,1 加元的咖啡很多年都没有涨价。

  作为本土品牌,Tim Hortons的市场份额在加拿大的确是碾压了星巴克:2017 年,Tim Hortons 市场占有率 63% ,而星巴克只有 7%。

  Tim Hortons 不是传统意义上的咖啡店,除了咖啡和甜甜圈外,Tim Hortons 逐渐扩大了菜单选择,沙拉、茶饮、卷饼、汤的加入使其看上去更像是一家快餐厅,加拿大的留学生群体甚至一本正经地讨论着 Tim Hortons 进军中国后会不会卖煎饼果子。

Tim Hortons的菜单丰富了很多

  前人栽树——汉堡王

  “在加拿大的华人社区和留学生群体中,Tim Hortons 非常受欢迎。”

  也许是看中了中国市场的巨大潜力。

  据统计,全球咖啡市场规模约为 12 万亿元人民币,中国市场目前的咖啡年消费大约为 700 亿元人民币,另一方面,中国咖啡消费年增长率在 15% 左右,是全球咖啡消费平均年增长率的 7 倍,未来中国咖啡消费年增长率将达到 15%-20%。

咖啡消耗对比图

  以咖啡起家的 Tim Hortons 当然不能对这个快速增长的市场视而不见,“中国的经济充满活力,中国的消费人群是加拿大本土的几十倍,Tim Hortons 希望得到在中国市场的成长机会”。 总裁 Alex Macedo 在一份声明中宣布。

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加拿大国民餐饮店Tim Hortons在中国能走多远?

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