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根据韩联社28日报道，韩国农林畜产食品部最新发布的一项调查结果显示，“独食”“绿色消费”“消费偏好”“食物科技”“社区消费”成为2021年韩国外餐消费的五大关键词。
据报道，韩国农林畜产食品部在搜集与外餐文化、消费倾向、营销战略有关的1423个词汇后，通过专家调查、大数据分析选出其中20个关键词汇，并针对消费者和专家进行了问卷调查，最终得出上述结论。“独食”反映出，随着韩国一人家庭数量的增加和新冠肺炎疫情的持续扩散，越来越多消费者倾向于独自在外就餐。“绿色消费”指的是那些为了保护生态环境而选择绿色包装、素食主义的消费人群。“消费偏好”指的是80后至00后一代掀起体验消费、订阅服务，以及饮食和服装品牌跨界合作等复古潮流。“食物科技”指的是利用信息通信技术进行点餐、外卖、支付等非接触式服务。“社区消费”则是指人们在疫情下更常造访所住社区附近餐饮店的现象。
调查结果还显示，韩国消费者在外就餐时优先考虑的是“食品味道和价格”，最喜欢吃“韩餐”，外卖最爱点“炸鸡”，打包外带则倾向于“快餐”。
来源：环球时报记者 张静
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