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来源：红餐智库
本文看点：
1.2025年6月餐饮行业景气指数解读；
2.2025年6月红餐指数百强榜；
3.2025年6月西式快餐、粉面、茶饮、咖饮、面包烘焙、火锅品类产品上新速览；
4.2025年6月餐饮领域融资事件、餐企上市详情速览；
5.2025年6月餐企大动作以及行业大事件。
毕业季到来叠加夜经济发力，6月全国餐饮景气指数总体稳健
在刚刚过去的6月，餐饮行业呈现出怎样的发展态势？哪些因素在背后推动着行业的变化？接下来，我们一起深入解读2025年6月餐饮行业景气指数。
1、全国：毕业季+夜经济双轮驱动，餐饮景气指数总体稳健
红餐大数据显示，2025年6月全国餐饮行业景气指数为104.1，较5月的104.2微降0.1%，整体仍保持在较高水平。
2025年6月，随着毕业季的到来，各类毕业聚餐、谢师宴等宴请活动增多，同时夏季夜市经济愈发火热，消费者对于夜间餐饮消费的需求旺盛。烧烤、饮品等品类迎来消费高峰，推动了餐饮市场的繁荣。
2、线级城市：消费节奏调整叠加气候影响，部分城市餐饮景气指数波动下行
2025年6月，一线城市、新一线城市、二线城市、三线及以下城市的餐饮行业景气指数呈现不同的变化趋势。
具体来看，三线及以下城市的餐饮行业景气指数下降幅度最大，环比下降5.4%；二线城市紧随其后，环比下降4.6%；新一线城市环比下降2.1%；一线城市则呈现小幅上升态势，环比上升1.2%。
3、重点品类：小吃快餐显著增长，多品类呈下降态势
2025年6月，中式正餐、火锅、烧烤、小吃快餐、饮品五大餐饮赛道景气指数的表现各不相同。
具体来看，小吃快餐品类表现尤为亮眼，6月景气指数跃升至103.7，环比增幅达5.4%；饮品品类景气指数呈回落态势，降至116.5，环比下降 2.2%；中式正餐的景气指数仍居高位，但环比下降了3.0%；火锅、烧烤品类景气指数分别为93.5、81.9，环比降幅依次为3.1%、3.6%。
百强榜海底捞稳居第一
2025年6月，在“红餐指数百强榜”中，品牌名次上升的有36个，名次下降的有33个，名次不变的有30个，新上榜品牌1个。排在榜单前三名的分别是海底捞、肯德基（中国）以及瑞幸咖啡，麦当劳（中国）、蜜雪冰城、星巴克（中国）、必胜客（中国）等紧随其后。
其中，小吃快餐品类的品牌上榜数量最多，共有36个品牌上榜。中式正餐则有23个品牌上榜。此外，火锅、饮品分别上榜了12、13个品牌，特色品类上榜了10个品牌。 共2页 [1] [2] 下一页
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